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家中围墙,也挺好。
二人又闲聊了几句,卫锦云便回铺子里头收拾东西去了。
“仁白哥哥怎么笑得这么开心?”
孟哥儿手中拿着卫锦云给他买的萤灯,和卫芙蕖卫芙菱二人,在三家铺子面前瞎转悠。
“你这萤灯”
张仁白捧起孟哥儿手中的萤灯,“挺好。”
吕宅的茶会聘金是六贯,去除近两贯的成本,卫锦云到手四贯。
摆摊每日的毛利为三百余文,除去生活花费,木料尾款,再加上张仁白那儿月底的结账。
卫锦云一个月约莫能攒下十五贯的钱。
等手里多些闲钱,她才能考虑铺子的精装修问题。
卫锦云将这些日子挣的钱分成好几份,放在铺子的不同地方。
今日买的枇杷和杨梅还有剩余,这些新摘的好东西一隔夜就失了风味。
竹篮里的杨梅紫黑饱满,她取了碗清水,撒盐将它们浸泡一刻
后清洗干净,放进竹匾铺平,在屋檐下晾晒。
枇杷自然也用同样的方法洗净。
卫锦云坐在凳子上,取过小刀,挨个削去枇杷蒂,对半剖开,剜去中间的核。
金丸似的枇杷果肉便落在碗里,堆得渐渐冒了尖。
砂锅架在泥炉上,她将枇杷肉倒进去,用调羹慢慢搅动熬煮。
摊贩们为了让枇杷们显得更新鲜,特意留着不少枇杷叶。
新鲜的枇杷叶洗净煮开,澄澈的紫色浆液自然也要与黄糖一块混进果肉里头同煮。
枇杷果肉在锅里咕嘟咕嘟地冒起细泡,果香蔓延。
卫锦云守在砂锅旁,时不时用调羹背压碎煮软的果肉。
待调羹提起时,稠汁能拉出细细的丝,她才熄了炭火,加入用石臼捣磨过的川贝。
从前祖父便是这样熬川贝枇杷膏,即便不是秋冬,也能偶尔冲泡一碗,又甜,又清新润肺。
她这铺子毕竟是以旧翻新,打扫得再干净,总是放了多年的。
铺子要多通风,人的康健自然也要跟上。
在放凉前,她分别擓了四勺,冲了温水。
祖孙四人一人一碗,在甜香气里回床安睡。
卫锦云睡眠浅,在睡前总要想着如何出新糕点打出名气,吸引兴趣,每日重头来一遍后,才能入睡。
约莫亥时的竹梆子响了片刻,家中院里忽传来“扑通”
一声,卫锦云忙下楼去查看。
院里清清静静,似是没什么异常。
她走到墙根处,见她嘱托泥瓦匠们在围墙上铺的碎瓷片掉落了几块。
她将碎瓷片捡起,防止日后妹妹与祖母踩到,才重新上楼睡觉。
从阊门买的茉莉还有剩余,卫锦云给自己放了个假,不去逛阊门集市,便起得晚了一些。
待她下楼时已是巳时两刻,两个妹妹正凑在王秋兰身旁低头包馄饨。
“夏至才过不久,眼下吃馄饨可赶不上了。”
卫锦云走到三人身旁洗脸,顺带去检查昨日掉落的碎瓷片。
这边插着碎瓷片的围墙是与李记熟食行共用的那一堵,卫锦云捡了一块,仔细盯了几眼。
“咱们的夏至是在船上过的,这不,补上一个。”
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