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断好的白菘放在扁箩里，旁边是切好的萝卜条，都是寸把长切得整齐的粗条。
要一层白菘一层盐，还要轻轻按压菜帮，让盐贴紧菜身，白菘铺到半缸，再铺一层萝卜条，同样撒盐压实。
萝卜能提鲜，还能让白菘的脆劲更足，平江府人总用白菘搭萝卜条腌制。
最后一层白菘铺完，晚雾封了缸，搬来一块石头压在上面，能把菜压得严实。
云来香每位伙计的力气都很大，腌白菘，扛石头，随便拿。
顾翔和朝酒将晚雾腌白菘夸得天花乱坠，夸得她第二日又酿了一缸加了木樨花的冬酿酒。
虽然天渐渐变凉，但云来香热乎着，铺子里泥炉点得起劲，即便雕花木窗开着，也不点都不寒凉，反而能闻到外头的飘来的柿香。
门与窗户上贴着喵喵窗花，卫锦云像往常以往给铺子外的桂花树挂喵喵剪纸。
实在是隔上几日，挂着的喵喵剪纸会时不时失踪一些。
货郎挑着担，肩膀两侧的扁担晃悠悠。
两头箩筐里的柿子透着红，堆得都冒尖。
“西山软柿哟——刚摘的甜柿！
红透了心，咬一口流蜜哟！”
他见卫锦云立在门口，知晓云来香生意热闹，就大着胆子上前。
“卫掌柜瞧瞧，才从西山摘的软柿，甜得能流蜜，十二文一斤。”
说着就拣了个最红的递过来，“您先尝，尝着好再买！”
这橙红的柿子瞧着就诱人，卫锦云接过来，轻轻一掰，橙红的果肉便裂开来，露出嵌在甜浆里的柿瓤。
还没吃，就先闻到浓郁的柿香。
她咬了一口，柿子的甜不齁人，又软又清甜，能“滋溜”
一口全部吃进去，只留下一张薄薄的果皮。
“确实甜。”
她笑着点头，“称三斤吧，祖母和妹妹都喜欢吃的。”
“好嘞！”
货郎高兴地摸出杆小秤，就听见旁边有人喊，“哎，那谁，我也买！”
徐氏慢悠悠走过来，没等货郎递柿子，就自己伸手从箩筐里拣了个最大的，掰开来咬了一大口，嚼着还撇了眼卫锦云，又伸手拿了一个。
货郎举着秤，眼神往徐氏手里的柿子瞟了瞟，没说话，只耐着性子等。
徐氏吃完第二个，才擦了擦嘴，慢悠悠道，“嗯，还行，称一斤吧。”
货郎的嘴角抽了抽。
货郎给卫锦云称了三斤，又把称好的一斤柿子给徐氏装进油纸袋，便继续挑担吆喝去了。
徐氏拿着柿子很快转过身朝向卫锦云，脸上堆着笑开口，“卫小娘子，哦不如今该叫卫掌柜了，你这云来香生意愈做愈红火啊。”
卫锦云正低头理着柿子，闻言只淡淡抬了抬眼，应了声，“托街坊们的福，还行。”
徐氏却没打算就此打住，话里话外都带着打量，“眼瞧着你日子是愈过越愈好了，蕖姐儿和菱姐儿也送去了学堂，连你家祖母都能有了活计，倒是样样都顺了心。”
她目光落在卫锦云脸上，想了半晌，才慢慢开口，“不过啊，卫掌柜，你自己呢。
总不能一直忙着做生意，不考虑考虑终身大事吧。”
卫锦云眉头轻轻蹙起，抬眼看向徐氏。
“你瞧瞧我家仁白如何？先前你总说，你与他是云泥之别，配不上他。”
徐氏却像没看见她的神色，反而笑得更热络，“不过我眼下倒想通了，先前是我看偏了。
你如今做生意这样有头脑，把铺子打理得井井有条，细细算来，倒也配得上我家仁白。”
“我眼下只想着把铺子经营好，况且先前我就跟张公子说过，我与他志向不同，路也不同，话早说透了。”
“啊？”
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