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“干娘,我以后长大了还要跟阿兄一起孝敬你,我怎么能出去被老三老四咬?”
刁钻精急忙说了
,面,可见鱼有毒是多么深入骨髓了。
下午三个人累的一身汗,看桶里搅好的鱼糊长出一口气。
“小五这就是能用的鱼胶吗?”
伶俐鬼围着桶好奇问。
鱼波精则是蹲在旁边伸头看,手还扶在发热的桶上,没被毒死的感觉真好!
“鱼胶不是这样的,它得变成块子阴干了才是的,”
陈幺娘一边解释,一边大力的搅木桶。
直到给木桶滚烫的热气散了一部分,才倒出来放在木板上推平,送进去通风的屋里晾干。
“这就完了?”
伶俐鬼眼睛发亮的问。
“目前算是结束了,鱼胶从熬到出锅都是开始,重要的是后面晾干水份时,得保证它不腥臭不腐坏,那才是真正好了。”
陈幺娘说话的功夫手还不闲着,给木桶从里到外的洗干净,一会还要熬鱼用。
“那要晾多久小五?”
鱼波精觉得有点意思了。
“这样刚出锅的,夏天半个月不臭不腐坏就说明没问题,放在通风屋里几日翻翻,放半年就可以打新鲜的芦苇叶,擦干净叶子裹好装箱。”
“成块的胶,标准是一两一块,出锅胶是一两八钱,八钱是通风半年要晾干的水份,这样别人拿回去直接就能蒸了用,墨体的胶要求比较严谨,因为需要胶重配药放秘方。”
“胭脂铺和药铺就不用这么麻烦了,他们会秤重掰开用,我们出胶还是为了方便自己,做的跟墨坊一样就行,鱼胶制作做好保存得当,可以放很多年不会坏。”
陈幺娘看鱼波精感兴趣,也没吝啬的都告诉他了。
“小五胭脂铺要它干啥?”
伶俐鬼皱眉觉得好腥。
“做胭脂膏体啊不是说了吗,胭脂铺要的胶,还不是你这么笼统熬的胶,人家要的是以鱼皮为主,熬出来放好几味去腥臭的药,膏体米白加以各种名贵香料调制,抹在身上时间久了,皮肤光滑细腻,跟刚出生的小孩差不多。”
陈幺娘心道权贵社会不是没奢侈品,是穷人真没奢侈品,胭脂膏体说是鱼熬的,可是得好几味药辅助,一锅膏体最少得十几条鱼,才能熬一点胶出来,成本无形中一下就拉高了。
“
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