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单闻着,嘴里就已经开始口水泛滥。
她用干净的筷子夹出来尝了尝,咸酸正正合适,姚氏腌酸菜的手艺还真不错。
这和上辈子北方的雪菜有所不同,一看就是用当地的大叶青菜晾晒、揉搓、调味腌制而成的。
感觉还挺开胃,很对她的胃口。
孟娇看了眼筐里的竹笋和大舅他们带来的猪肉,瞬间有了主意。
今日,他打算做一份孟娇专属版的片儿川,好让大家尝尝鲜。
孟娇立马把昨日刚得的面粉放少许盐,和面醒发后做成拉面,再下入锅中滚水里煮至半熟捞出备用,为避免面放坨还特意在沁凉的井水里浸了会儿。
又将猪肉切成薄肉片儿,放上少许空间里的土豆淀粉和蚝油抓匀腌制好。
同时用酸菜代替雪里蕻切碎,把圆滚滚的冬笋剥好洗净切片,为了最大程度地保留住笋味,孟娇直接跳过了焯水的步骤,随猪油一起煸透。
然后下猪肉片在锅里滑散,锅边淋一丢丢酱油激发香味,再放入酸菜翻炒。
最后再倒入提前烧好的热水闷煮几分钟,放入少许盐调味,把汤和肉菜提前盛出来,锅里留够足够多的汤汁将半熟的面下锅焖熟就可以啦。
孟娇想了想,还是单独给家里的病号熬了碗野菜瘦肉粥,那些药可不能白吃。
不一会儿功夫,姚氏和两个孩子也都起来了,俩孩子眼睛还没醒,鼻子和胃却先醒了。
看着四个大海碗里的汤面,色泽鲜亮,码着多多的浇头,二丫高兴坏了。
“大姐,我和哥哥也算个人吗?”
孟娇:“……”
所以曾经在老宅,小孩子就没人权是吗?
“娘,你和弟妹快趁热吃吧,一会儿还得去镇上赶集呢。”
其实俩孩子那碗,面没敢放太多,只是汤和肉料放的足才看起来很多,孟娇生怕两小只又给吃撑了哪儿也去不了,那还得了。
孟娇把粥给傅胜年送过去时,只见他脸色臭臭的盯着自己。
“你昨晚是不是对我了做什么?”
她不自在地摸了摸鼻子,又转瞬反应过来,又不是她主动的,她心虚个啥啊。
还不屑地切了声,有些欲盖弥彰道:“你别自恋了好不好,谁有兴趣对一个弱鸡做什么!”
心中默默又加了一句再好看也不行。
看她一副心虚的表情,别以为他看不出来,但没抓到现行又不好再多说什么。
板着脸随手接过孟娇手里的粗瓷小碗,见碗里的白粥掺着漂亮的翠色和肉丝,他不并反感反而有些期待。
孟娇见他舀着清粥垂眸细品,吃了一口便眼尾微扬,那神态安然的矜贵气质,竟瞧出些岁月静好的感觉。
孟娇连忙甩了甩头,赶紧把脑海里莫名其妙的想法给甩了出去。
不等他吃完,自己转身跑回厨房吃片川儿去了。
男色哪有干饭重要,唯美食不可辜负也!
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