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其他食堂的人也附和起来，“对对。”
“饺子用边角做就行。”
宋满冬说着，比划了几下，“我先切下来几块整的，用来做卤肉和炒肉都行。
骨头拿来炖汤，明天喝牛肉汤？”
赵大姐满口应着，“行行。”
宋满冬穿好围裙，挽起袖子，下手不做犹豫，很快就将肉分好了。
几块儿碎肉放在砧板上，在她的菜刀下，很快变成了肉沫。
饺子馅儿是决不能有一丝一毫马虎的。
牛肉沫加上料水使劲儿搅拌，将水搅拌进去，包进饺子里才不会柴。
料水也要配好，去腥增香的花椒八角、葱姜，煮出味道后，取水去料。
这方法是从一位邻居那里学来的，宋满冬也没避着大家，大大方方的展示给了其他厨师。
等水打进肉里，才开始加入鸡蛋和配菜拌馅儿。
到包饺子的步骤，就是众人齐上阵了。
热气腾腾的饺子出国，工人也下班来打午饭了，闻见饺子的香气寻过来，发现是牛肉饺子后，立马跑了起来，生怕来的晚打不到。
宋满冬是没这个烦恼的。
饺子出锅，她们这些做饭的一人先盛了一份儿。
宋满冬只尝了味儿，感觉不错便松了口气，盖上了饭盒。
赵大姐一口吃了半碗，才有功夫看其他人，“怎么不吃啊？小宋。”
宋满冬露出个不好意思的笑，“我想带回去给我爸妈尝尝。”
虽说乡下的日子苦了些，可那大部分原因是其中有人作梗，回城之后，爸妈对她没宋满盈那么宝贝，但也没亏待过她。
宋满冬自觉应该回报点儿什么，不多见的牛肉饺子拿回去，晚上热一下可以当盘菜。
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