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鸡皮紧缩，覆盖在鸡肉上。
拿刀一一斩开，剁成条状，装盘是还是鸡腿的形状。
表皮是淡黄色的，从切面看，鸡肉是嫩白的，鸡骨还带着血。
这个程度吃起来会更嫩滑。
宋满冬把剩下的鸡块拿干净叶子包起来，才开始调酱汁儿。
白切鸡是没有味道的，味儿全在蘸料上。
蒜蓉姜末放在一只碗里，酱则是放在另一只碗里。
宋满冬叫了胡婶子来，“吃的时候再把蒜蓉这些倒进去就行。”
“哎！
好好。”
胡婶子忙应下。
她从口袋里掏出红包，“今天辛苦你了。”
宋满冬诧异的捏了下红包厚度。
胡婶子拉着她走到一旁，“宋知青，我还有点儿想跟你打听。
我有个舅母也是你们河东大队的……”
拉远了，她话音才一转，“宋知青，是这样，你这手艺待在河东大队实在是埋没了。”
“我这些日子寻摸了一下，刚好有个侄子在砖厂，说他们食堂还收临时工，一个月十块钱。”
“这钱虽然是少了点，但食堂分早晚班，一天做八个小时，包两餐，还分宿舍。”
胡婶子关切道，“你们知青在大队上生活也不习惯吧？这食堂做的又是饭菜，算你本行，不难的。”
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