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第160章
她平时很喜欢研究厨艺。
中餐和西餐最大的区别就是,中餐讲究色香味俱全,不论什么食材,最终的目的是,营养均衡,口感丰富,滋味好。
而西方资本主义国家,特别讲究阶级,而阶级文化也体现在饮食上。
他们对于美食的追求,口感和滋味是其次,而食材的珍贵才是首要。
但对于云初看来,珍贵的食材若是不能满足味蕾,那还挺失败的。
主厨客气地问道:“那......请问这位贵宾,你既然对这份料理并不满意,您觉得,这份菜品,该如何改进呢?”
云初道:“琥珀鱼的鱼肉这样处理,并没有任何问题,问题出现在,这份海鲜高汤做的啫喱,也是冷的,若是,将啫喱上的伯那西酱进行加热处理,用适合的温度,制造更丰富的口感和滋味,或许就是一道成功的菜品了。”
主厨立刻道:“请贵宾们稍等,我立刻将这道前菜拿去改进。”
说完,主厨带着侍应生离开了。
林诗语有些嫌恶地看向云初,刚想开口奚落,商桀却忍不住惊叹道:“哇,云初姐姐,原来你对美食,有着这么独到的见解?我有些忍不住好奇了,你厨艺一定很了得吧。”
云初:“你少吹捧我。”
林诗语:“是啊,小桀,她只是不懂西餐,这DAVITTORIO的主厨都是世界级米其林大厨,竟然还大言不惭地指教起人家了。
云初,你接下来可不能这样了,要不然,就真的出洋相了。”
说着,她突然想到什么好笑的事情:“小桀,你知道吗?我和她是大学同学。
之前,她同学聚会,去西餐厅用餐,还因为不会用刀叉,闹出了大笑话呢。”
商桀难以想象:“不会用刀叉?”
顾砚洲看向林诗语。
然而林诗语却自顾自发言,根本没有注意他的眼神,“是啊,一般,我们不是左手拿叉,右手拿刀吗?她居然,拿不出,刀子砸在了餐盘上,餐盘都裂了,光是赔人家的餐具,就赔了好几百。”
顿了顿,她又看向云初:“不过,这也不能怪她呀。
她是个孤儿,从小在孤儿院长大,没吃过什么好的,那也是她第一回吃西餐吧,出了那么大的洋相,其实想想,也挺可怜的。”
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