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老师傅的技艺传承与年轻员工的创新提案并重,一个复原唐代“金银夹花”
的课题,可能同时由老师傅指导古法,年轻员工研究现代食材替代方案,优胜方案不仅能获得奖励,更能直接转化为新品上市。
这让工厂的创新活力空前迸发。
“全球厨房”
合作计划:受竹内先生和小雨跨文化交流的启发,“家滋味”
启动了“全球厨房”
计划,每年邀请不同国家的美食家、家庭厨师来访,举办主题美食周。
这不仅带来了销售额的增长,更让“滋味画廊”
里的文化交流从东亚拓展至全世界,真正实现了“舌尖上的人类命运共同体”
。
几年后,当“家滋味”
的故事被收录进商学院案例库时,李苏作为创始人代表受邀分享心得。
她站在聚光灯下,平静地说道:
“很多人问我们成功的秘诀,是技术、是营销,还是运气?
我想说,是‘人’。
是像程奶奶、邱奶奶这样坚守技艺之魂的老师傅,是像周彦、林小小这样敢于创新的年轻人,是每一个选择我们、信任我们的顾客。
我们只是搭建了一个平台,让有爱的人来此相遇,让传统在此获得新的生命力。”
“我们经营的从来不只是点心,而是一个关于‘家’的梦想,一种值得传承的生活味道。
科技会迭代,模式会更新,但人与人之间的温暖与真诚,对美好生活的共同向往,是永远不变的‘爆款’。”
她望向台下,观众席中,吴玮正微笑着向她点头,身边是已经长大成人的小雨、愈发沉稳的周彦、自信满满的林小小,还有视频连线上、在总部值守的众多员工……
他们的身影,与记忆中后院那棵老槐树的影子重叠在一起。
李苏知道,最好的“家滋味”
,永远在下一个清晨,随着第一缕阳光和烤炉的香气,飘向更远的未来。
而这份滋味的酿造者,早已不限于她一人,而是一群人心手相传的、温暖而永恒的事业。
————
李苏接到老家电话时,正在和后厨的程奶奶试验新到的紫薯粉。
电话那头,大姨容思的声音带着极力压抑的哽咽,却依旧像一颗投入平静湖面的石子,在她心里荡开层层涟漪:“苏苏……你外婆今早……睡过去了,很安详。”
外婆悄悄离开了
“睡过去了”
。
多么温柔的词,却意味着那个总是系着靛蓝围裙、用带着浓浓姜省口音的普通话喊她“囡囡”
的外婆,再也不会在老家那个飘着桂花香和灶火气的厨房里,笑眯眯地塞给她一块刚出锅、烫手的梅花糕了。
消息传来,“家滋味”
上下仿佛被按下了静音键。
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