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这让他们这些日子有些忐忑的心终于平复了下来。
“郎君放心，我会签下管事长约的！”
卜瑛红着脸低声说道。
张季只是笑笑，对于这两口子的小心翼翼并不在意。
“要想让这红糖变成白糖，法子很多。
不过最快，最省事的，就是用木炭了。”
张季拿着一块红糖说道。
说实话，要想让蔗汁熬制的红糖脱色，法子有不少。
有用石灰脱色的，也有用黄泥脱色的，还有用木炭脱色的。
从成本上来说，自然是黄泥脱色成本最低。
但是，黄泥脱色有一个不足之处，那就是脱色耗费的时间比较长。
所以，张季打算用木炭脱色法。
其实法子非常简单！
就是讲熬制好的红糖放在水中熬煮化开，然后放入木炭。
然后在经过过滤滤掉杂质，再次在铁锅中熬干，便就有了白糖了！
方法张季虽然知道，但是他毕竟没有自己亲手弄过。
所以，他也就只能是把这个方法和过程告诉了张大年和卜瑛，让他们夫妻二人去试着弄弄看。
只要掌握了最合适的配比，张季相信一定可以鼓捣出白糖来的。
在张大年和卜瑛心里，这法子一定也是自家郎君那神仙师父传授下来的！
有了醉仙春的成功先例，他们对于这个法子也是充满了信心！
“郎君放心，我们一定尽快弄出白糖来！”
张大年和卜瑛都保证道。
张季却是笑着摆摆手道：“不用着急，这东西也不是什么急用的。
慢慢试，找出最合适的配比，不着急的。”
自家郎君说不着急，张大年和卜瑛却不能真的不着急。
张季交代过后，他们便一边继续熬煮蔗汁，一边两人偷偷的实验。
终于，用了五天时间，他们终于得到了满意的白糖！
张季再一次来到了庄子上，亲眼看着张大年夫妻二人操作了一遍。
当张季捧起一小把白糖的时候，不由心中欢喜！
虽然这些白糖还无法做到像后世白砂糖那般颗粒晶莹，但是这绝对是真正的白糖了！
有了白糖，那很多东西就会应运而生！
比如说，糕点！
没错，就是糕点！
这可是小丫头除了饴糖之外最爱吃的东西了。
只不过
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