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这个时候需要注意了,煎饼不能用大火去煎,不然一会外面的饼皮煎焦了,里面的肉馅都还没熟。
肉饼一放到锅里一煎,香味就慢慢的出来了,坐在门口的小娃儿的屁股就有点坐不住了。
乔许往后看了一眼,特别是他们家那个已经在蠢蠢欲动的儿子,他提醒道
“哎哎,别动啊,坐好了一会才有肉饼吃的哦。
要是不听话的小孩子就没有午饭吃的哦。
“爹爹,快快。”
闻着香香的味道,阿念都已经等不及的想吃肉饼了。
“好好,我已经很快了,你再等等就行了。
心急吃不了热豆腐懂吗?所以咱们要耐心一些。”
乔许看着孩子焦急的模样,有些哭笑不得。
不过他看着还坐在那里的儿子,就知道今天的儿子已经很听话了,最起码没跑来他的脚跟边上晃。
“彩霞你去把肉处理一下。”
“好。”
他自己这边在煎饼,就让彩霞去处理一会要煮汤的肉。
肉片煮汤千万别直接放进去煮,不然煮出来的瘦肉很容易又老又柴,最明智的做法就是在煮之前先拍打二下,然后用蛋清和淀粉抓一下。
然后等到锅里的水开了之后,放入几片姜片,把肉片倒进去煮。
煮汤的肉片切得薄,水一滚肉片就熟了,然后放入一点胡椒粉、盐和糖进去调味,倒入一点油进去,把洗好的青菜倒进去,就不要再放灶里放火了。
那边的汤煮好,他这边的一锅肉饼也煎好了。
“彩霞你去喊大家来吃午饭吧。
外面太冷了,喊大家到这里边来吃吧。
”
一锅的肉饼煎好了,乔许用铲子把肉饼捞出来。
他们今天做的肉饼不少,一锅煎不完这么多,他又重新下了一点油,把肉饼一个个的放下去煎。
彩霞应了一声好,就往外出去喊人回来吃午饭了。
“哥么,肉饼做好了吗?好香啊,刚才我们在外头就闻到这个味道了。
”
一听到可以吃饭了,赵虎第一个就跑了进去,厨房里的这个味道就更浓了。
后面是陆续跟着进来的众人。
房进来了。
干了一个上午的活,大家的肚子都饿了,一听到可以吃饭,一个个都往厨
“可以了,可以了,这里有一盆煎好的肉饼,你们先端过去吃吧。
等这-锅煎好了再拿过去。”
乔许让人来端肉饼过去那边的桌子。
他们新家盖的厨房还是比较大,里面除了煮饭的灶台,外面还隔了一个吃饭的地方出来,铺了一张大桌子,只不过他们平时不怎么到这边来吃饭。
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不过如果是冬天的话,在这边的厨房,里吃饭却是再好不过的,里面灶台的菜一炒好,端过去外面的桌子就能吃了,还不用担心走那么长的路菜都吹凉了
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