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第235章 龙虾中的秘密(第2页)

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“很抱歉,让周师傅久等了。”

秦健淡淡一笑,将覆盖着餐盘盖的银质餐盘轻轻放在周州面前,那名临时工侍者正要帮周州揭开餐盘盖,却被他用眼神阻止了。

“周师傅,在开始吃这道菜之前,我应该给你一个提示。

这可不是一道简单的焗龙虾,恰恰相反,它隐藏了一个秘密,就像神秘的金字塔,正等待聪明人发现它的故事。

当然,如果你没有这个能力,也可以像普通人那样傻傻地吃光它,然后夸奖我的手艺,我也一样会很开心的”

“又来了,就知道会是这样。”

周州看了秦健一眼,这家伙看着彬彬有礼,其实就是只好斗的鹌鹑,倒是挺有意思的一个人。

张老爷子和吴九舌他们也是一脸无语地看着秦健,心说你牛吹大了吧?只是一道法式焗龙虾而已,说破大天去,也不过就是在龙虾的品质和芝士品质上可以下些功夫。

而且这道美食其实是用烤箱完成的,只要有一台质量上乘的烤箱,足够优质的食材和一定的经验,就算是普通人也能做得非常不错。

还隐藏了某个秘密,扯呢?

周州摇摇头,就没搭理秦健这只好斗的半血法国雄鸡,自行掀起了盘盖。

当这道菜出现时,众人顿时发出低低的惊呼声,就连周州的目光都略微停顿了下。

怪不得这家伙有信心向自己挑战呢,原来是真的有一手。

在盘边镶嵌了绿松石的银色餐盘上,一只扬须奋钳、神态栩栩如生的龙虾出现在众人面前。

虾身的四周摆放了几片青色的海藻叶,浓浓的海洋风情顿时扑面而来;在虾头处,还摆放了两枚精心挑选出的小番茄,就像是华夏神话传说中的龙头戏珠一样。

周州微微点头,毕竟是华夏人,秦健这道菜的摆盘还是有意结合了华夏元素的。

真正让众人惊奇的还不是这道焗龙虾的摆盘,而是秦健对龙虾别出心裁的处理方式。

焗龙虾也算是法餐中的‘大路货’了,基本上只要是法餐厅都能做。

可九成九的法餐厅也就是扭断虾头,再将龙虾剖成两半,虾肉堆上虾壳,最后把虾尾对正虾头方向就算完了。

如果单论卖相,比华夏的松鼠桂鱼都差了不知多少倍。

很多骄傲的外国厨师总爱指摘华夏的菜不好看,比不了米其林餐厅的摆盘精致,那是这帮井底之蛙就没见过真正的华夏菜摆盘。

摆盘的松鼠桂鱼能吓死他们,如果不问价格还好,问了价格会被再吓死一回。

可秦健的这道焗龙虾竟然是完整的,一只栩栩如生的龙虾被烤成金红色趴在盘中,就仿佛正沉睡于水底一样,你甚至看不到常见的配菜洋葱和很多人无法接受的黑胡椒。

周州点点头:“心思很巧妙,确实不错。”

秦健闻言一笑,正要得意,却见到周州拿起餐刀从虾颈向虾尾位置迅速一划,目光顿时凝结。

“这个家伙!

他是怎么在这么短的时间内发现秘密的?我已经非常小心的掩饰了啊!”

秦健的心在呻吟,自从遇到周州后他总是处处吃瘪,刚才挑选白葡萄酒就不说了,算你牛!

可这次又是为什么?他本以为这个小难题会难住周州一段时间,没想到却被一眼看破。

周州一刀划下,然后翻过刀背往龙虾的颈部和身尾连接处轻轻一敲,整条龙虾就仿佛是魔术师手中的道具一般,瞬间从颈尾中线向两旁分开,热气包裹中的雪白虾肉华丽地出现在众人面前。

“这是.”

苏柔忍不住睁大了眼睛,感觉自己之前吃的法式焗龙虾一定都是假的!

秦健究竟是如何做到的?她好奇地望着这位海王,感觉有一阵海风扑面而来

周州点了点头:“确实是很巧妙的刀功。

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