梧桐文学

第144章 千层月饼(第1页)

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沈母小声的哼着她最喜欢的歌曲《蝴蝶泉边》,一只手轻轻的拍着沈惜月。

没一会,沈惜月就睡着了,沈母轻手轻脚的出了屋子,关上房门。

趁着沈惜月睡觉,沈老太擦着堂屋的桌子,沈母去扫院子。

自从入秋后,天气一天比一天冷,树叶也开始变黄。

小院里的落叶越来越多,沈母每天早晨都要扫一遍。

这会孩子们都出去了,沈母拿着扫帚出门,开始今天的清扫工作。

她轻轻地挥动着扫帚,把落叶扫成一堆又一堆,扫完院门口的,又扫院内的。

昨晚吹了风,树叶刮的到处都是,沈母花了好长时间才扫完。

等清扫完落叶,沈母去看了下孙女,见小家伙还没有醒来的迹象,便去堂屋找婆婆。

正在缝衣服的沈老太,见到儿媳妇进来,笑着问道:“今天的树叶还是很多吧!”

沈母上前接过婆婆手里的衣服,笑着回道:“还是很多,屋外的树叶比之前少了,家里那棵苹果树的叶子,却格外的多,昨晚吹了风,院子到处都是。”

“那棵苹果树今年结了很多苹果,又大又甜,这树养的好,那些苹果够孩子们吃一阵子了。”

“就是,那些苹果如果去外面买,要花不少钱。”

说着苹果,沈母忽然想起中秋节好像快到了,一算日子,还有四天,便问沈老太:“娘,还有四天就中秋节了,赶不上周末,我们还要回村里吗?”

沈老太略一思考,说道:“不回去了,到时候让你爹他们都来小院,只要一家人在一起,在哪里过节都无所谓。

在这里,孩子们都能过来,回村里还要赶夜路,太麻烦了。

现在村里也没啥活,天气日渐变冷,大家都开始猫冬了。

我估摸着就这两天,老大媳妇就要来,等她来了我们蒸些月饼,到时候给各家都送点。”

沈母听着老太太有条不紊的安排,笑着说道:“这个月饼,也就大嫂会蒸,我跟着做了十几年,还是感觉没大嫂做的好。”

说起月饼,沈老太顿时来了兴趣。

“哎吆!

你大嫂那月饼,蒸的的是真正好看,不但好看,还好吃。

不过这东西,我们这边的人都不会,你大嫂的娘不是本地人,据说是金城那边的。

你大嫂以前提过一嘴,说金城那边,每年中秋,家家都会蒸月饼。

只是你大嫂的娘是落难来的这里,家里早就没了人,来了后就再没回去过。

不过她的这手艺,倒是一直没忘,几个女儿都学会了,就数你大嫂蒸的最好。”

沈大嫂蒸的月饼,也叫千层月饼,它是由发好的面擀成圆型之后,层层叠加,在每层面坨上都抹上食用清油,撒上配料。

配料一般有姜黄、红曲、碾碎的胡麻籽、腌制的糖玫瑰花酱、晒干揉碎的花椒叶,或者是晒干揉碎的苦豆叶。

一层一种颜色占据了辛、咸、香、甜,味道很是独特。

新麦子面发酵,新榨的油拌和,再加上芝麻、玫瑰等特有的香味,沁人心脾。

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