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因为淀粉被炸脆后又因为芡水而变软，变得皱皱巴巴的，这才看起来像肉的纹理。
“哥哥，这个好好吃！
福宝要吃这个！”
桑晚洲给她又多夹了一点这道“焦熘肉片”
。
“还要别的吗？”
小福宝吃了这一道菜后，便将目光全部放在了菜名是肉的菜上了。
“哥哥，这道糖醋排骨是什么呀？”
桑晚洲夹了一点到盘子里。
照例自己吃一个，给小福宝也喂一个。
原来所谓的糖醋排骨就是藕段插进油条里。
取莲藕实心部分切段，一根油条撕成两根单独的，然后切成比藕断短些。
藕段塞进油条中间，模拟出排骨的雏形。
倒入适量油，将素排骨煎至两面金黄酥脆，盛出备用。
然后开中火，爆香蒜片，加入素排骨翻炒片刻，倒入调好的糖醋汁，转小火翻炒收汁即可。
再撒上白芝麻和葱花，看起来就真的很像糖醋排骨了。
油条的酥脆，莲藕的脆爽，夹带着酸甜的糖醋汁儿，小福宝直接要了半个盘子都要装这个。
桑晚洲嘴角狠狠一抽。
虽然是素食，但这也都是用油煎炸过的。
更何况，外面还裹着一层热量炸弹的油条，一口下去全是油。
桑晚洲只给她装了一勺。
看着小家伙气鼓鼓的脸蛋，桑晚洲无奈解释了一句：“这东西太油腻了，吃多了容易腻，你也不想到时候因为太腻了吃不完而浪费食物吧？我们可不帮你吃哦。”
：，，.
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