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他在见到许舟要学夏里亚宾牛排的时候,忽然坐直了:“许舟!
我最好的朋友!
你灵机一动吧?”
“啊?”
“我已经准备好了!”
许舟没反应过来,就见小红毛指了指脑袋,又指了指那个牛排:“我觉得我这个菜谱应该还能再改进。”
“我的朋友!
你每次灵机一动的时候,都让我觉得很厉害!
很有想法!”
“而且你也学会了烤肉,上次也学会了牛肉卷的寿喜烧盖饭,这个牛排你应该没问题的!”
…
看着小红毛那期待的眼神,许舟点了点头,把自己的想法说了出来。
“这个牛排最大的问题就是定位问题。”
“定位?”
“之前炸牛排也好,寿喜烧盖饭也好,虽然也是叫盖饭,但是就价格来说,并不是真正用了廉价牛排的餐食。”
许舟眼神认真:“而这个牛排的定位是用廉价牛排做出一碗廉价也能吃得满足的饭,是希望他们能够天天吃的,对吧?”
小红毛思索了片刻,点头:“对,所以我用的牛排没有用太昂贵的。”
“那问题就来了。”
许舟眼神认真:“如果他们每天中午吃这个盖饭的话,没有蔬菜,人体的营养支撑是不够的。”
话一顿,补了一句:“这不是你的问题,主要是我家乡的人他们爱吃菜。”
“确实是少了些蔬菜。”
小红毛陷入沉思:“如果是打一碗的旗号的话,每日的确需要补充一些蔬菜更好。”
“嗯,如果真的想要大家长期吃这道菜,就必须考虑到营养支撑的问题。”
说到这里,许舟起身朝食材区走去:“牛排的蛋白质是够了,但是蔬菜和粗粮都不够。”
按照人体营养的搭配,许舟拿了一些玉米、口蘑、芦笋。
“芦笋焗黄油蘑菇。”
“然后在米饭里增加一些玉米粒。”
小红毛的米饭原本就增加了一些话梅丁开胃。
再增加玉米粒的话,玉米粒还能增加一点甜味,并不会过于违和。
“那我们试试!”
小红毛又抓着自己的绑带:“好!
燃起来了!”
“我的朋友,我最喜欢和你一起修改菜谱了!”
许舟点头,想到这应该是自己店里的第二道廉价美食,心底倒是带上了些许期待。
廉价美食他是不打算自己长期做的,到时候完全可以自己把控幻想美食食材以及这道菜的核心调料,请帮厨来把菜完成。
又或者如果遇到有天赋又能够信任的帮厨,把这道菜教给他也不是不可以。
幻想食材的菜谱针对的是幻想食材,如果他们用现实中的食材去套公式做菜,是肯定达不到同样的效果的。
就算是自己亲手去做,换成现实中的食材都得时间去调整实验才能达到更好的效果。
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