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32 桂花小排 桂花糖醋小排骨此处感谢老(第6页)

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他俩这般惹起你哀思,我替他们致歉。”

“师娘言重。”

陈司悬赶忙行礼。

等宋墨玉他们回到家没多久,二十斤还裹着薄泥的藕便也送了过来。

宋墨玉把莲藕两端切开,放在冰凉的井水浸泡一个时辰,好把孔洞中的泥浸出。

孔洞里实在还有一些泥清不出来也不要紧,她拿了一根筷子包住一团纱布一个孔一个孔地捅。

清洗食材总是费劲,宋墨玉把陈司悬和宋之衡按在井边坐下,一人发了一根包着纱布的筷子,把这个光荣但费劲的任务交给了他们。

“最后记得再用水冲两遍。

洗不干净你俩别吃晚饭。”

宋墨玉边说,边把一碗清洗好的扁豆还有一盆泡过水的桂花拿进厨房。

晚上的菜她已经想好,做一个炒扁豆,桂花小排,还有一个桂花糯米藕就齐活。

对,没错,桂花糖醋小排骨!

此处感谢老爹友情赞助的两斤仔排。

宋墨玉在案板前摇头晃脑,哼着忆江南的调子。

虽然还没做出来,但是光想想那个滋味就很快乐了。

菜刀一舞,宋墨玉把洗干净的仔排剁成利落的小段。

锅烧热后放少许油,把铁锅的四周都沾上油后放入仔排大火煸炒。

等到仔排表面颜色金黄出油后先盛到盘子里放好。

做糖醋小排骨炒糖色是必不可少的。

自从纪嫣的病好转得越来越快后,便不怎么再喝万大夫的药。

于是之前那些给她度苦味的冰糖都放到了厨房,给宋墨玉用来炒菜用。

宋墨玉烧大火把锅烧热,放入几颗冰糖一勺油开始翻炒。

等糖块融化后,抽出一根柴转成中火。

直到慢慢地把糖液炒成棕红色。

仔排放进糖液里,加葱姜蒜一块翻炒出香味,然后舀入两大勺热水直至没过排骨。

大火烧开后她把浮沫撇干净开始收汁,收汁过程中放了一点陈醋和酱油增香。

出锅后放入桂花做点缀。

色泽诱人极度漂亮,桂花又可以减轻油腻感,实在完美。

“哇——”

水井边的宋之衡猛地扭头,朝着厨房的方向狠狠吸了一口气。

陈司悬也有所动容,目光闪烁。

神情虽然还是冷静自持的,可他眼里的欲望写得明明白白:想吃!

宋飞鸿正在猪肉摊上剁臊子,忽然和客人一道闻见这喷香的味道,霎时愣了神。

“老宋,你家这请的什么大厨!

莫不是福瑞大酒楼的!

看来你最近是又发财了,这么大派头。”

客人探头朝院子里头看去,可却什么都看不见。

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