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2个鸡蛋
1汤匙细香葱，剪碎
橄榄油
在平底锅中加水煮沸，放入豌豆煮5分钟。
起锅时加入菠菜，然后把它们完全沥干。
将两个蛋打好，调味。
而后加入豌豆、菠菜和香葱，混合均匀。
在平底锅中倒油加热，倒入混合蛋液，煎成蛋卷。
● 烤杏仁配酸奶——140卡路里（2人份）
制腌汁：
1茶匙橄榄油
1汤匙新鲜酸橙汁
1茶匙研碎的肉桂
6颗杏仁，剥皮，切成1厘米大小的薄片
4汤匙希腊酸奶
50克覆盆子
1汤匙榛子，粗粗切碎
1把薄荷叶，撕碎
在一个小碗中倒入橄榄油、酸橙汁和肉桂碎，将其搅匀。
放置待用。
在杏片上轻轻刷一层腌汁，置于烤架下烘烤。
其间翻面一次，用剩下的腌汁再涂1～2次，直至它们变软且变成金黄色。
每一面烤3～5分钟。
和酸奶搭配食用，撒上覆盆子、榛子和薄荷叶。
● 甜瓜、菠菜、蓝莓奶昔——130卡路里（1人份）
14个葛利亚甜瓜，切碎
50克蓝莓
200毫升无糖杏仁乳
2把嫩菠菜叶
少量葵花子
将甜瓜、蓝莓、菠菜和杏仁乳放入搅拌机中，搅拌至均匀柔滑。
放入葵花子搅拌，将它们倒入一个容器或长颈瓶中，放入冰箱冷藏至少1小时。
（可以在前一天晚上制作。
）
● 蓝莓绿茶奶昔——100卡路里（1人份）
200毫升水
1个绿茶包
50克蓝莓
2汤匙希腊酸奶
1汤匙杏仁
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