梧桐文学

食谱与菜单规划(第4页)

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1汤匙亚麻仁

将水煮沸,放入茶包浸泡4分钟。

取出茶包,将茶水放入冰箱冷藏,最好冷藏一晚上。

食用前,将其他原料和茶水一起倒入搅拌机,搅拌均匀。

● 菠菜和覆盆子——70卡路里(1人份)

2大把嫩菠菜叶

200毫升椰子汁

1把覆盆子

1个酸橙,榨汁

把所有原料混合在一起,冷藏后饮用。

●3杯饮——90卡路里(1人份)

1量杯绿色蔬菜(如食用甜菜、小白菜、菠菜、羽衣甘蓝、小胡瓜等)

1量杯**:可以是椰子汁、杏仁乳,或以水稀释过的原味酸奶

1量杯水果:苹果、莓果或橙子

将蔬菜和**混合均匀,然后加入水果,再度搅拌均匀。

将其冷冻保存,或置于冰箱中冷藏保存1天。

早午餐

(300~400卡路里)

● 蔬菜馅煎蛋饼——320卡路里(2人份)

2个红菜椒

3根大葱,切碎

2瓣大蒜,压碎

12罐400克装的鹰嘴豆,洗净沥干

1茶匙熏制辣椒粉

100克嫩菠菜叶

4个大鸡蛋,打匀

盐和现磨黑胡椒

橄榄油

将红菜椒切成两半或4段,去籽。

轻刷一层橄榄油,切面朝下放在烤盘中,开烤箱上火,烤至椒皮变黑起泡。

将热菜椒放进耐热袋中,紧紧密封,直至变凉。

而后除去焦黑的椒皮,将菜椒切碎。

在一个大煎锅中倒油,中火加热,放入大葱和大蒜炒软。

而后加入菜椒、鹰嘴豆和辣椒粉,再煎炒大约5分钟。

加入菠菜,一直炒至菜叶软蔫。

再加入蛋液,调味,轻轻翻动使所有材料融为一体。

然后中火煎2分钟即可。

开烤箱上火预热到高温,然后将整个煎锅放入,烘烤蛋饼上层。

只需一会儿,蛋饼上层就会变成浅金黄色,并向上隆起。

即可食用。

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