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末了道:“今儿晚上咱们吃猪头肉。”
二月初二吃猪头肉也有说法。
说是以前一个做官的,平定巴蜀之后,甚感饥饿,于是闯入一乡村小庙,却遇上了一个喝得醉醺醺的和尚,这个人官拜中令,见此大怒,欲斩之,哪知和尚全无惧色,中令很奇怪,转而向他讨食,不多时和尚献上了一盘“蒸猪头”
并为此赋诗曰:“嘴长毛短浅含膘,久向山中食药苗。
蒸时已将蕉叶裹,熟时兼用杏桨浇。
红鲜雅称金盘汀,熟软真堪玉箸挑。
若无毛根来比并,毡根自合吃藤条。”
中令吃着蒸猪头,听着风趣别致的“猪头诗”
甚是高兴,于是,封那和尚为“紫衣法师”
。
因为这猪头不仅是一道佳肴呢,而且也是和尚转危为安平步青云的吉祥标志。
因此便代代流传下来,二月二这天要吃猪头肉,当然这前提也是要家里富足,或是有些余钱的,至少不会吃了上顿没下顿,要是真为了一个传说就吃上一顿猪头肉,回头让自家几顿没米下锅,就算是肉再香,回头也会被人嘲笑不会过家的。
至少桅子以前就没吃过这道菜,说起来今年想必也是因为有裘家的三个孩子在这,吴氏相对就做的精细,而且周到一些,毕竟有亲戚家的孩子坐客,回去以后也有个说法。
再说这妹妹家的孩子不比自己的亲侄子,回去兄弟不会挑理,嫂子弟妹也是明理的,爹娘更不会说这个当姑的如何,这妹妹这有的孩子,就是妹妹和妹夫不会说什么,到底妹妹还有婆婆、妯娌的,再说吴氏也寻着给妹妹长脸的心思,以裘家老两口对三个孩子的看重,准得问在大姨家里吃的好不好,自己这番招待,回头就是那些妯娌比起来,也断然说不出二话来。
不得不说吴氏做事周全,想的全面,裘家的老太太在三个孩子回去的时候还真问了一遍,尤其是吴氏这里平日的吃食,还有二月二的吃食都打听了一遍,就是吴秀娘的两个嫂子也带着孩子有意思巴拉的听着,早就听说吴秀娘的大姐是个穷的,家里婆婆当家,就是后来分了家,也不见得日子好过到哪去,那男人就是个傻的,家里的长子还被净身出户,说出去都是笑话,也没听说有啥不孝的,不过到是听说吴氏没生个儿子,可这分家出来,到是得了个小子,说起来没准就跟那老院子犯冲呢。
只是听了裘家的三个孩子学了在吴氏那里的生活,不仅吃的好,喝的好,三个孩子回来的时候还一人一身新衣且不说,手上的笔墨也是桅子给置办的,在家里都写习惯了,冷不丁的断了,再忘了,就白学了。
吴秀娘脸上虽然没现得意之色,心下却是感激的,再加上婆婆脸上的笑容还有对她的满意,对孙子识字的赞同,另外两个妯娌的脸色,吴秀娘都可以忽略不计了,自打她们生不出儿子来,这脸上就没好看过。
这些都是一个月后的事,暂且不表,只说这边桅子一家忙活了一天,过好了二月二。
又在黄昏的时候,把灶膛里剩下的灰围绕着房子撒了一圈,叫围社,为的是把所有的邪祟灾祸都挡在外面,罗天翔又道:“凡是有亲人远在他乡的,这个圈一定要留一个口,意为盼其早回家乡。”
桅子算是真正体会了一回古代纯正的二月二习俗,想来在现代的时候,大家都忙于工作,就是闲瑕,也不会在家动手做,饭店里都有现成的菜应景,一般二月二都会推出一道名菜叫做“扒猪脸”
,经过选料、清洗、喷烤、洗泡、酱制等十二道步骤,历经十多个小时的烹饪,才能端上餐桌。
“扒猪脸”
有三种,一是原汁原味吃;二是蘸酱汁吃;三是卷煎饼吃。
每一种吃法都有不同的滋味。
“扒猪脸”
肥而不腻、肉骨分离、糯香可口,那会在饭店吃的时候,那服务员可是说这有美容健脑的功效呢。
晚上闭眼的时候,桅子想着“二月二”
吃现代“扒猪脸”
,回味古代的餐饮历史,真是一种当代与历史交融的完美体验。
二月初十将近晌午,吴氏和罗天翔都没在家,桅子正陪着裘家几兄弟还有蝈蝈一块认字呢,仙儿也在后院忙活着给鸡和食,就听到院外有马车的声音。
蝈蝈一下子就蹦了起来道:“是不是齐哥哥来了?”
可能是桅子拿回来那枚玉坠的关第,蝈蝈再见到齐东元,每每都是高兴不已,就是亲近劲儿也添了不少,到是让齐东元高兴不少,有这么叽叽喳喳的小家伙在跟前晃着,又是一种口味。
蝈蝈还没等桅子反应过来,便穿了鞋冲了出去,裘家的三个兄弟都不知道是怎么回事,不过裘树却是知道能用上马车的人家想来不是一般的人家,自家大姨家什么时候攀上这么一家,人虽小,心理却记下了,回家要跟爹娘说一声的。
桅子却是顾不过来裘家三兄弟的好奇,而是拿了小夹袄就追了出去叫道:“你慢点,没听娘说这倒春寒,倒春寒的吗,别当这天暖和了,可是冻人不冻水的。”
蝈蝈哪里等着桅子啰嗦,心理忍不住吐槽,这四姐都快敢上他娘了。
这会人都奔到大门口了,只是瞧着马车上下来的人,脚步却是顿住了,讪笑道:“安少爷。”
安墨染手里提着几盒点心,还有两匹布料正从马车上下来,瞧着蝈蝈兴高采烈的奔过来,脸上笑容又是一顿,哪里不明白这小机灵鬼是想什么。
笑着从马车上下来,把手里的点心盒子往前一送,道:“你齐哥哥正忙着,可没功夫过来,这是我给你带的点心。”
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