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剩下的就是一些装饰和简单的布置，祝紫曦带著员工就能完成。
当晚，袁宇和店长在店里对帐。
“老板，咱们今天的营业额是2684元。”
袁宇点点头然后意识到了有些不对，有些异道：“也就是说如果一折活动结束，我们这里一天的营业额有2万6？怎么这么高？”
按照最早和洪成华他们的预计，这么一家小店稳定下来一天的营业额也就是在5000-8000上下，前期食材用的比较好，成本大概在40%左右，按5000营业额算的话每天利润大概也有3000左右。
后期压缩下食材成本，差不多可以到20%的样子。
10张桌子的小店，生意比较好的情况下，差不多就是这个水平了。
一个月10万左右的利润再拋开员工、房租、水电这些，差不多能赚个3-5万之间，后期调整调整食材，还能再多赚点。
他一个月的生活费也就3万，可以说这家店已经可以让他自己养活自己的，甚至还有富余。
开业人多的话，营业额过万也很正常，但是应该不至於到2万多。
尤其今天晚上来的那几桌吃了太久，袁宇本来还以为今天的营业额到不了1000来著。
店长表情有些怪异，犹豫了一下道：“今天晚上的客人点菜都点的比较多，几乎每一桌都是打包了不少的，所以虽然晚上翻台不理想，但是营业额確实比预计高出很多的。”
袁宇点了点头，想到苏杭直接点了一本，心里也明白了原因，
店长继续犹豫下道：“但是....但是我们现在是一折在做活动，所以我们今天不算员工房租水电这些，单纯的食材成本亏损差不多就1万元....”
“而且他们打包的很多都是比较好的雪牛肉、牛肋条、松板肉之类的食材，成本可能还要再高一点.”
袁宇只感觉眼前一黑。
忙活了一整天，累的要死要活的，还他妈受了苏杭不少鸟气，结果倒亏1万多，这特么....
店长看了看袁宇阴沉的脸色，小心翼翼的问道：“老板，一折確实亏损的有点厉害，要不要稍微调整一下，三折其实优惠力度也很大了，咱们也不至於亏太多？”
在袁宇原先的计划里，是准备掏3万块来把这个开业活动做漂亮点，打出名声的，没想到第一天就用了三分之一。
这一刻他也稍微有点后悔因为想儘快搞倒苏杭定了这么低的折扣了。
“不行，我们的传单和活动发都发出去了，临时上调价格肯定会引起消费者不满，觉得我们在欺骗，开业活动先这么做著，今天情况特殊，先维持吧。”
“那....要不要限制下打包的顾客？咱们开业用的都是比较好的食材，现在活动的情况下，比供货渠道的进价都便宜太多了....
袁宇沉思半响，“行，这个可以限制下，在店里吃没所谓，打包就不允许了。”
“啥？！
不允许打包？！”
“不是你们这不是欺骗消费者吗？！
我们自己点的菜没吃完凭什么不许打包？！
整个蓉城的餐馆也没听说哪一家不让人打包的啊！”
“对啊！
那你们剩下的食材是不是还要拿去给下一桌的客人上？！
你们这个店不厚道啊！”
“就是就是！
你们这样搞我们可是要打工商局电话举报你们的！”
一个圆脸立刻就站起来了！
昨天跟袁宇商量好之后，宇味家的店长就严格执行了昨天商量好的计划，不允许顾客打包。
但是这一下就捅了马蜂窝了！
一群点了很多菜，心满意足准备打包的瞬间就不干了！
这不是欺骗消费者吗？！
谁家饭店不充许打包的？！
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