梧桐文学

121第121章(第5页)

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阮绵蛮道。

吴老爷子看着那盘水晶灌汤黄鱼,觉得不管是从外表还是香味,似乎都比不上桌上其他的菜。

大概是从他的表情看出点什么,阮绵蛮拿起筷子夹了一块鱼肉下来放入司景霖碗中。

随着那块鱼肉被夹下来后,一股像是水晶一样的汤汁立刻从鱼腹中涌出来,一股鲜香的味道瞬间压倒桌上其他菜的香味扑鼻而来。

“好香!”

随着吴老爷子两个字落,在场的人都露出陶醉的表情。

“水晶灌汤黄鱼不光肉质鲜嫩细腻,更美味的就是它里面的汤,完全吸收了整条鱼的精华,你们尝尝看。”

阮绵蛮说话的同时,先舀起一小碗递给身旁人。

司景霖方才已经尝过她夹过来的鱼肉,确实鲜美细腻,这会接过碗来,只一小口,就被这味道给惊艳到。

水晶灌汤黄鱼的汤汁,好喝到让人难以用语言形容,非要概括的话,大概就是“鲜”

,一种层次分明的鲜味。

见他连喝了几口,面上满是享受的表情,阮绵蛮心情十分愉悦,心里对提供食材的沐风也多了几分感激。

“这味道真是绝了!”

吴老爷子尝过以后,拍着膝盖道。

另外几个人好喝都连话都说不出来,片刻后,沐风才一边回味一边开口道:“我之前在b市的满汉楼也吃过水晶灌汤黄鱼,当时就被这道美味给征服,但对比今天这份,却是有种差了点的感觉,这是为何?”

“水晶灌汤黄鱼其实没什么秘诀,要想做好,关键就在于整鱼去骨,鱼腹不破,你觉得差点味道的话,要么是鱼腹有损伤,要么就是用的不是野生黄鱼。”

阮绵蛮道。

“整鱼去骨?鱼腹不破?这真的做得到吗?”

沐风惊叹道。

阮绵蛮笑着道:“掌握技巧的话,并不难。”

沐风见她说得轻描淡写,抬手做了个佩服的手势。

接下来,大家都没再说话,而是沉浸在水晶灌汤黄鱼的美味中。

司景霖见她都没怎么吃,拿起勺子喂了一勺水晶色的汤汁过去。

阮绵蛮先扫了圈桌上的人,见他们都吃得头也不抬,这才飞快就着他的手喝了一口。

不光水晶灌汤黄鱼好吃,桌上的其他菜每一道味道都不差,在坐的也算吃过不少美味的人了,一个个却都吃得香极了。

“这八宝鸭味道真是不错,不光鸭肉肉质细嫩可口,里面的馅料更是糯软香甜,好吃!

太好吃了!”

吴老爷子还是头一回吃八宝鸭,一开始以为就是只普通烤鸭,细看后才发现,原来鸭腹中内藏乾坤。

八宝鸭,顾名思义,里面放了八种食材做馅料,分别是糯米、火腿、松子、白果、红枣、芡实、鸭肫、香菇,用香料和白糖调制以后,塞入鸭肚中,吸收了鸭肉的香醇,是一道不可多得的美味。

“烧蹄筋够味,咸香微辣,特别有韧劲,好吃。”

沐风却是更喜欢这道烧蹄筋。

他们吃得香,阮绵蛮这个大厨做完这一桌菜后,反而不怎么饿,因此时不时就帮身旁人夹一筷子菜。

“你自己也吃。”

司景霖一边说,一边又将她夹过来的菜直接喂给她。

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