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据说，有些葡萄树上发出的香味不是在其他任何土壤上通过栽培或管理所能产生的。
这种香味不论是真实的还是想象的，有时仅为几个葡萄园产物所特有，有时为小区域中绝大部分葡萄园所共有，有时又为一大州中大部分葡萄园所共有。
这种葡萄酒在市场上出售的全部数量，也不能满足有效需求，即不能满足这些人的需求：他们愿意支付为从培育到送往市场所需的地租、工资和利润率，这些地租、工资和利润率的价格按它们在普通葡萄园支付的价格计算。
因而这全部产量就出售给那些愿支付更高价格的人，这必然会把这种葡萄酒的价格抬高到超过普通葡萄酒的价格。
这两种差价的大小，取决于这种葡萄酒的流行和缺少的程度在购买者中所能激起的竞争的大小。
但无论相差多少，其差额的大部分归于地主。
因为这种葡萄园一般都比其他大部分的葡萄园耕作得更细致，但其较高的价格，与其说是精心栽培的结果，倒不如说是精心栽培的原因。
就生产此种高价产品来说，由怠慢而产生的损失非常的大，所以，即使最小心的人，也不得不注意。
因此，在这种高价中的一部分就足以支付投在它们的栽培上面的额外劳动的工资，以及使那劳动运转的额外资金的利润。
欧洲各国在西印度占有的蔗田，可与这高价的葡萄园相比拟。
蔗田的全部产量，不够满足欧洲人的有效需求，所以，这全部产量，只能出售给愿意以超过从该商品的栽培到上市所需要的全部地租、利润和工资的价格按照其他任何产品通常所支付的地租、工资和利润的比率。
而购买的人。
据对交趾支那农事进行过极其细致考察的波佛尔先生说，交趾支那最上等精制白糖价格，通常为每昆特尔3皮亚斯特，合英币13先令6便士。
那边所谓昆特尔，合巴黎的150磅到200磅，平均相当于巴黎175磅。
以英衡计，每100磅约8先令。
它与通常对殖民地进口的红糖或粗砂糖所支付的价格相比不到其14，与最上等精制白糖价格相比也不及其16。
交趾支那大部分农地，是用来生产大多数国民所食的小麦和大米。
那里，小麦、大米和砂糖的价格，也具有一种自然的比例，即大部分农地上各种作物，自然而然地成比例，那就是根据尽可能精确的计算使地主和农场主通常依照其原始改良费用和每年的耕作费用获得应有的补偿。
但我国蔗田殖民地的砂糖价格，对欧美稻田或麦田的生产物价格，却没有这种比例。
据说，甘蔗栽培者，常常希望以糖酒及糖蜜两项，补偿所有的栽培费，而把全部砂糖作为纯利润。
对此我不敢妄加肯定，如果这是真实的话，那么它就如同种植小麦的农场主，指望麦糠和麦秆可以支付种植的全部费用，而小麦全部成为纯利润一样。
我们时常看到伦敦及其他都市的商人团体，收买我国蔗田殖民地的荒地，托地产管理人或代理人从事改良和耕作，期望获得利润。
虽然距离遥远，而当地司法行政又不健全，不能保障他们的确定收入，他们亦在所不惜。
而在苏格兰、爱尔兰或北美产谷区域的最肥沃土地，没有人愿以同样的方式来改良和耕作，虽然这些地方司法行政完善，可指望的正常回报也较多。
在北美的弗吉尼亚和马里兰州，由于栽种烟草更为有利，所以，人们宁愿种烟草，也不愿种谷物。
在欧洲大部分地区栽种烟草也都可以获利，但是欧洲几乎所有国家，都以烟草为主要征税对象。
而国内要是栽种烟草，对各栽种地征税比对输入烟草课关税更为繁难，于是欧洲大部分地区极其荒谬地禁止栽种烟草。
结果，允许栽种烟草的地方，便取得了一种垄断，而弗吉尼亚和马里兰的烟草生产量最大，所以它们虽有一些竞争者，却享受这种垄断的大部分利益。
可是，栽种烟草，却不像栽种甘蔗那么有利。
我从来没有听说过哪一个烟草种植园是由居住在大不列颠的商人的资本进行改良和栽种的，而且我国种植烟草的殖民地也没有给我们送回过一个像我们常见的从我国种植蔗糖岛上回来的那种发了财的殖民者。
从殖民地居民乐于栽种烟草、不愿栽种谷物这一事实看来，欧洲对烟草的有效需求，似乎未全部得到供给，但烟草的供给，也许比砂糖的供给更接近于有效需求。
现在，烟草的价格虽然可以支付从烟草的培植到上市所必需的全部地租、工资和利润外还有剩余，但它绝不像现今的食糖价格那么高。
因此，我国殖民地的烟草种植者，像法国的葡萄园主那样，都害怕生产过剩。
于是，通过议会的法令，限定年龄16岁到60岁的黑奴1人，一年只得栽培烟草6000本，他们认为6000本可出烟草1000磅。
他们计算，每个黑奴，除生产这个数量的烟草外，还能够耕种4亩玉米地。
道格拉斯博士告诉我们（我怀疑他的信息不够准确），他们为防止市场供给过剩，有时在丰收年月，每个黑人还要烧毁一定数量的烟草，就像传说的荷兰人一样。
如果说为了保持现今的烟草价格采用这种极端的方法是必要的话，那么，种植烟草对种植谷物的这种优势，如果说现在还有一些的话，可能也不会长久。
由此可见，生产人类粮食的耕地的地租，支配着其他大部分耕地的地租。
没有任何一种特殊产品可以长期只提供很低的地租，因为如果是那样的话，那块土地马上就会转作他用；同时，如果哪一种特殊的产品总是能提供较高的地租，那也只是因为适宜种植这产品的土地过少，不能供应其有效需求。
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