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终於,奶茶熬好了。
青柑端著一堆竹筒杯出来,放在窗台上,摆上点心。
布扎拉又等了一会儿,迟迟没有人给她送奶茶。
布扎拉:“……”
布扎拉望著窗台上那排竹筒杯,指尖在桌沿蹭来蹭去。
甜香在鼻尖绕来绕去,可青柑忙著招呼客人,奶茶总也送不到她面前。
“银铃。”
她终於忍不住了,拽住扫地的银铃,声音里带著点急,“我的奶茶是不是被忘在灶上了?”
银铃直起腰笑:“哪能呢,青柑!
布扎拉姑娘的珍珠奶茶!”
青柑这才捧著只竹筒过来,布扎拉低头一瞅,茶汤里浮著的圆珠子红红的,比晒乾的奶豆腐还光溜,在米黄的牛乳里轻轻晃悠,很快沉了底。
“这是用糯米粉揉的珍珠,搅开了用吸管喝。”
青柑把竹盖子和吸管递她。
布扎拉搅了搅,珠子在杯中转圈,她吸了一口,珍珠滑进口中。
牙齿刚碰到,就觉那圆滚滚的小东西带著股子韧劲儿,轻轻一嚼,软糯里透著弹滑,嚼著嚼著,竟在舌尖化开点清甜,是红的味道。
奶茶漫上来,焦的甜裹著牛乳的醇,混著淡淡的茶香,把珍珠的糯米香衬得越发清透。
这糯米粉做的珠子,竟比奶疙瘩还耐嚼。
布扎拉含著珍珠笑,舌尖顶著那滑嫩的小球,心里满满都是震撼。
“草原上的糯米都用来煮粥,哪想到能揉成珠子泡在茶里。”
別人都想不到就给江老板想到了,这不就该她赚大钱!
“喜欢就多喝点,锅里还煮著一大锅珍珠呢。”
青柑也喜欢咬著珍珠玩,无事的时候吸一口咬一咬可满足了。
布扎拉赶紧端起竹筒猛喝一大口,珍珠顺著奶茶滑进喉咙,留下满口奶香。
好喝!
太好喝了!
她整个人精神抖擞,很想问问江茉是怎么做出这么好喝的奶茶的。
不但腥膻味儿去除的乾乾净净,加了茶叶还不苦也不涩,口感细腻丝滑,简直是奶茶中的绝品啊!
若放到草原上,分分钟这一锅就会抢光的!
布扎拉衝进厨房,发现江茉正在处理羊脊骨。
红燜羊蝎子要燉好些时辰,江茉打算先燉上再忙別的。
布扎拉扒著厨房门框,看江茉在灶台边握著把鋥亮的骨刀,將羊蝎子剁成半尺来长的段。
彭师傅就在旁边看著学,眉毛都拧成了毛毛虫。
“这骨头得先泡半个时辰,把血水泡出去才不腥。”
江茉头也不抬,將剁好的羊蝎子扔进陶盆,舀了两瓢清水没过骨头,“若宰羊后直接煮,血水去不净,肉就容易发膻。”
彭师傅连连点头,就差没拿个小本本记下来。
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