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“探店环节”
结束后，接着是柳乘荫的“做菜环节”
。
柳乘荫会从他在“探店环节”
所吃到过的该菜品的最高“星级”
开始做起，往上的每个“星级”
都做一次，直到做出“五星级”
来。
比如在“探店环节”
中，如果柳乘荫曾吃过达到了“三星级”
的某样菜品，那么柳乘荫就会“出场即巅峰”
，将那道吃过的“三星级”
菜品给做出来。
之后是“四星级”
、“五星级”
。
观众可以通过柳乘荫的拍摄手法，从中明显对比出“星级”
之间的明显差异，然后学会区分菜品背后所带代表的厨师的技艺水平。
除此外，观众又能和柳乘荫在视频里所刻意地清楚展示出来的做菜流程，学会怎么做好这道菜。
柳乘荫的目标是：只要认真看过几遍他的纪录片后，大多数人都能学会一些区分各“星级”
菜品水平的眼力，成为一名美食家，并且还能看会三星以下的菜品制作方式，成为一名能够做出一手好菜的好厨师！
为什么只是“三星级”
以下呢？
因为视频的时长有限，很多细节柳乘荫无法面面俱到，只能讲个“大概”
，这个“大概”
只够支持观众用普通人都能完成的手法做出“三星级”
的菜品。
至于想要达到“四星级”
乃至“五星级”
，这就必须得依靠一些特殊技巧，外加一些特制的调料。
技巧方面，柳乘荫能够靠开挂瞬间直接用出来的动作，其他则需要长时间地勤加练习，甚至依靠到天赋才能真正掌握。
如果柳乘荫要把这些手法的教程也拍出来的话，每个手法都得专门做一集的教程才行。
这个作品的主题毕竟是“美食纪录片”
，而不是真正的“教学片”
，所以，柳乘荫没有加入在部分内容。
调料方面，想要做出“四星级”
、“五星级”
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