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周六的阳光斜斜照进社区活动中心，刚到九点，院子里就挤满了人。
林辰刚把装着黄冰糖的布袋子放在石桌上，就被居民们围了起来，手里还攥着各式各样的容器——有玻璃罐，有陶瓷碗，还有人拎着干净的保鲜盒，都是来学做润喉糖的。
“小林，昨天尝的润喉糖太好吃了！”
刘阿姨举着个青花瓷碗挤到前面，“我家孩子特意让我多做几罐，说要带去学校给同学分，你可得多教教我。”
林辰笑着点头，刚要开口，就听见胖子的大嗓门从门口传来：“大家别急！
材料管够！”
他扛着个大纸箱快步走来，里面装着泡好的百合瓣、晒干的梨片，还有一包包分好的薄荷碎，“我妈凌晨五点就起来帮我分材料，每一份都按配方装好了，大家拿回去直接用，不用自己称。”
苏晓冉拎着个竹篮跟在后面，里面放着油纸、小模具和装糖霜的玻璃罐：“模具我买了好几种，有小花的，有星星的，还有小熊的，孩子们肯定喜欢。
糖霜要最后裹，不然糖会粘在一起，大家记着别提前放。”
赵天宇抱着厚厚的笔记本，蹲在展架旁贴步骤图：“我把熬糖的步骤画成了画，第一步炒冰糖，第二步放百合陈皮，第三步放梨片薄荷，大家一看就懂——张教授还特意加了注意事项，比如电磁炉要调小火，别用大火，容易糊。”
说话间，王奶奶牵着小宇的手走进来，小宇手里还拎着个红色的小布袋，里面装着晒干的山楂片：“奶奶说，加片山楂能让糖更酸甜，我昨天特意晒了一袋子，给大家分着用！”
他踮着脚把布袋举起来，山楂片的红色在阳光下格外显眼。
张教授背着帆布包走进来，手里拿着个小砂锅：“我带了个砂锅来，熬糖用砂锅比铁锅更匀，不容易糊底。”
他把砂锅放在电磁炉上，又从包里掏出一小包甘草：“加一点点甘草，能让润喉的效果更好，还不会影响甜味，大家少放，每次放1克就行。”
居民们立刻围过来，李阿姨拿起一小包甘草闻了闻：“这甘草闻着有点甜，加在糖里会不会太甜啊？我家老头子不爱吃太甜的东西。”
“1克正好，”
张教授笑着解释，“甘草的甜是淡甜，能中和冰糖的甜，还能润嗓子，你家老头子吃着肯定不觉得腻。”
胖子已经把电磁炉通了电，把砂锅放在上面，倒了半袋黄冰糖：“大家看好了！
炒冰糖要小火，慢慢搅，直到冰糖变成浅黄色的糖浆，别等它变黑，变黑就苦了。”
他拿着木勺不停搅拌，冰糖慢慢融化，院子里渐渐飘起甜甜的糖香。
小宇搬了个小凳子坐在旁边，手里拿着个小勺子，学着胖子的样子搅自己面前的小铁锅——里面是他特意要求的“迷你份”
，只有几小块冰糖，熬出来够他自己吃就行。
“我也要做小熊糖！”
他一边搅一边说，小脸绷得紧紧的，格外认真。
刘阿姨照着胖子的样子炒冰糖，刚炒了一会儿就着急了：“怎么还没化啊？是不是火太小了？”
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