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冒辟疆虽然病好了一些,但看到董小宛的样子,他的心里充满了愧疚和担忧。
】【不久后,他们逃到了盐官。
在盐官,他们暂时安顿了下来。
然而,生活的困难并没有因此而减少。
冒家的财产在逃亡途中几乎损失殆尽,他们的生活变得十分拮据。
董小宛不得不精打细算,想尽办法维持一家人的生活。
】【在这段艰难的日子里,董小宛和冒辟疆相互扶持,共同面对生活的挑战。
他们的感情也在患难中变得更加深厚。
然而,命运却似乎并不打算放过他们。
董小宛的病情始终没有好转,反而越来越严重。
她的生命,正在一点点地消逝……】小主,这个章节后面还有哦,,后面更精彩!
第四幕:美食慰藉时间:顺治八年(公元1651年),冬日地点:盐官,冒家临时住所人物:董小宛、冒辟疆、冒母、仆人【在盐官的临时住所里,虽然生活艰苦,但董小宛依然想尽办法为家人带来温暖和快乐。
这一天,她决定发挥自己的厨艺,为家人制作一些美食。
】董小宛(对仆人说道):“去把我珍藏的那块五花肉拿出来,再准备些生姜、生抽、老抽、料酒、盐、糖,我要做一道特别的菜。”
仆人(连忙应道):“是,夫人。”
【不一会儿,仆人将所需食材准备齐全。
董小宛系上围裙,开始动手制作她发明的“董肉”
,也就是走油肉。
她熟练地将五花肉置于火上烘烤,然后用温水浸泡,刮去表面脏污,擦干备用。
接着,她在锅中放入清水,加入酱油、料酒、白糖、大料、葱姜盐,烧开后放入猪肉,皮朝上,文火煨汤。
】董小宛(一边忙碌,一边对冒辟疆说道):“相公,你还记得我第一次做这道菜给你吃的时候吗?那时候我们还在如皋,生活虽然平淡,但却很幸福。”
冒辟疆(坐在一旁,看着董小宛,眼中满是温柔):“当然记得,那是我吃过最好吃的肉。
小宛,辛苦你了,在这么艰难的日子里,还想着为我们做美食。”
董小宛(微笑着说):“只要能让你们吃得开心,我做什么都值得。
而且,这美食也能让我们暂时忘记生活的烦恼,感受到家的温暖。”
【经过近三个小时的精心烹制,“董肉”
终于做好了。
皮呈皱纹状,油亮光滑,纹似虎皮,肥而不腻,香甜可口。
董小宛又开始制作“董糖”
。
她将精细白糖、褪壳芝麻、纯净饴糖、上等面粉等材料准备好,按照独特的工艺,小火熬糖,再将粉坯和糖骨完美糅合,经过卷粉、按压、压块、切割等工序,最终制成了酥松香甜的“董糖”
。
】【傍晚时分,一桌丰盛的晚餐摆在了冒家人面前。
有香气扑鼻的“董肉”
,还有香甜可口的“董糖”
,以及一些简单的蔬菜。
】冒母(看着桌上的美食,感动地说):“小宛,你真是个好媳妇。
在这兵荒马乱的时候,还能做出这么好吃的饭菜,让我们感受到家的味道。”
董小宛(连忙说道):“娘,您别这么说。
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