梧桐文学

学会选美器泡好中国茶(第4页)

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历史上有一个脍炙人口的故事,叫知音之交。

春秋战国时的琴家俞伯牙乘舟出行,张一片风帆,凌千层碧浪,赏不够的遥山叠翠,远水澄清。

那天正是八月十五中秋之夜,汉阳江口突然风狂浪涌,大雨如注,舟楫不能前进,于是泊舟于山崖之下。

一会儿,风恬浪静,雨止云开,玉兔悬空。

俞伯牙在船舱中,独坐无聊,遂抚琴一操,以遣情怀。

忽然弦断曲止,伯牙暗忖,必有人盗听吾琴。

于是寻人,发现一避雨樵夫正在远处听琴。

问,名钟子期。

伯牙说:“既听琴,必然识音,我抚一曲,汝闻而知之否?”

俞伯牙将断弦重整,略思,其意在于高山,抚琴一弄。

樵夫赞道:“美哉洋洋乎,大人之意,在高山也!”

伯牙不答。

又凝神一会儿,将琴再抚,其意在于流水。

樵夫又赞道:“美哉汤汤乎,志在流水!”

伯牙推琴而起,与子期施宾主之礼,连呼:“失敬!

失敬!”

遂成挚友。

琴这个物件,不过是一块木头与几根弦的结合体,正是俞伯牙的性灵借由旋律开启了这把古琴,袅袅琴音淌在高山流水的世界里,让识音的听者钟子期身处其中。

茶器一理。

一个爱茶的人,选器应该选那些可以与你对话,滋养心灵的东西。

明唐寅《琴事图》(局部)台北故宫博物院藏

一只好器带给人的不仅仅是适手,更多的是感官引发的来自内心的愉悦。

你看这杯子上的画片,瓷壁上远处有山,山畔有水,水面有舟,舟外有人,人畅赏于水岸林下,飞鸟颉颃于寂寥天空。

其画虽微,却裁天地于方寸之间。

它源于中华民族传统的哲学思想及人对生活、对世界的理解。

“登山则情满于山,观海则意溢于海”

,物以貌求,心以理应,进而通过传统绘画技法在瓷器上展示出天人合一、乐山乐水的内心世界。

宗白华先生在《美学散步》里讲过这样的话:“用心灵的俯仰的眼睛来看空间万象,我们的诗和画中所表现的空间意识,不是像那代表希腊空间感觉的有轮廓的立体雕像,不是像那表现埃及空间感的墓中的直线甬道,也不是那代表近代欧洲精神的伦勃朗的油画中渺茫无际追寻无着的深空,而是‘俯仰自得’的节奏化的、音乐化了的中国人的宇宙感。

《易经》上说‘无往不复,天地际也’。”

中国人看山水不是心往不返,极目无穷,而是“反身而诚,万物皆备于我”

佛教有语“一日三昧”

,活好当下,不是苟且,是智慧。

《山水图》品杯

兜兜在雪中瀹茗

水选好了,器选好了,下面我们就来聊聊如何沏出一杯适口的香茶。

首先记住,一杯茶好不好喝,茶杯中茶汤的浓度至关重要,这是根本。

所有的沏茶方法、技巧都是为了实现这一目的而来。

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