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说着，他的喉结还明显地滚动了一下，看得徐诗文忍不住笑了——没想到在部里当领导的老首长，还是这么个馋煎饼的性子。
“老首长还是惦念着咱山东的味道啊！”
徐诗文笑着把裹好油条的煎饼递过去，指尖还沾着煎饼上的细粉，“前阵子跟老战友们聊天，大伙儿都盼着您啥时候回村里看看，我家那口子还说，要给您烙最地道的甜香煎饼。”
倪少华双手接过煎饼，指尖轻轻摩挲着薄如蝉翼的饼皮，眼里满是感慨：“这可比当年打仗时吃的讲究多喽！
那时候行军急，老百姓把玉米糊往鏊子上一摊，卷根生葱就往咱手里塞，糙得硌牙，可就靠这口顶了多少个日夜。”
“那可不！”
徐诗文往嘴里塞了口油条，脆响在屋里回荡，“当年那叫‘滚煎饼’，对付着填肚子就行。
咱鲁中这甜香的泰山煎饼不一样，玉米糊得用石磨磨三遍，细得能透光，再用麦秆火烤的大鏊子一摊，薄得像蝉翼，脆得像冰片，咬一口又甜又有嚼劲，就跟咱山东人似的，看着普通，骨子里全是厚道！”
这话把倪少华逗得哈哈大笑，手里的煎饼都晃了晃：“说得妙！
咱山东煎饼就是这点好，花样再多，骨子里都透着‘厚道’‘实在’！
临沂的煎饼厚实，能扛大半天饿，管饱；泰山的煎饼玉米小米花样多，越嚼越香，管馋；莱芜的煎饼还能卷酱菜，营养足；曲阜的煎饼裹着花生碎，花样多。
玉米煎饼、小米煎饼、麦子煎饼、地瓜煎饼，不管哪种，都不玩虚的，咬下去全是真材实料！”
“煎饼在手，万种美食可卷，只要你能想到的美食都能卷进来，但最经典的还是卷大葱哈！”
他撕下一小块煎饼放进嘴里，慢慢咀嚼着，眼神亮了起来，“你尝尝，先觉得硬，费牙口，可越嚼越有甜香味，咽下去半天，嘴里还留着劲儿，忍不住还想再来一口。
这就像咱山东人的名声，乍一看粗犷，相处久了才知道，最是豪爽仗义，靠谱！
要是再卷上根刚拔的嫩大葱，蘸点黄豆酱，嘿，那滋味，神仙来了都不换！
当年淮海战役，炮火连天的，多少老百姓推着小车送煎饼，咱就是靠这口撑着打胜仗的！”
提到打仗的日子，倪少华的眼神飘向院外的老槐树，仿佛又看到了当年的硝烟：“陈老总说，淮海战役的胜利是小推车推出来的。
要我说啊，也是咱老百姓一张张煎饼烙出来的！
那时候一到饭点，村口全是烙煎饼的鏊子，火光映着老百姓的脸，热乎的煎饼一摞摞往车上堆，现在想起来，心里还热乎着呢！”
两人就着煎饼聊了半天，徐诗文空腹喝了好几杯浓茶，头开始发晕，太阳穴突突跳。
幸好王采娥端着热气腾腾的小米粥和煎蛋走了过来，黄澄澄的煎蛋冒着油花，小米粥熬得黏糊糊的，飘着一层米油，香味瞬间盖过了茶香。
徐诗文刚端起粥碗喝了两口，就见倪少华放下煎饼，擦了擦嘴角的酱渍，眼神突然变得严肃：“老徐，别光顾着吃，你心里不就是琢磨，为啥刚在太原开了教育会，这才多久又要往北京跑吗？”
徐诗文握着粥碗的手顿了顿，抬头迎上倪少华的目光，老实地点了点头：“确实想不明白，太原会议定的调子挺清楚，招生工作都开始准备了，这突然又紧急召集，心里总犯嘀咕。”
“天要下雨，娘要嫁人，”
倪少华夹起一块煎蛋放进嘴里，嚼得喷香，声音却平淡得像在说家常，可落在徐诗文耳朵里，却跟炸雷似的，“教育这片天，要变了！”
：（）1977年高考又一春
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