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晨光刚漫过甜源制糖厂的竹篱笆，就把榨糖机的铁皮外壳镀上一层暖金。
“嘎吱嘎吱”
的转动声混着新鲜甘蔗的清甜，在巷弄里漫开时，徐建明已蹲在机器旁，指尖沾着点机油，正细细调试咬合的齿轮。
他穿了件新洗的中山装，领口扣得严丝合缝，袖口挽到小臂，露出腕上块磨得发亮的旧手表——那是他在国营糖厂干满二十年时，厂里给发的纪念表，如今成了把控熬糖火候的“宝贝”
。
“建军，甘蔗段再切短半寸！”
徐建明抬头喊向院角劈柴的陈建军，声音洪亮却不刺耳，“料子好才出好糖，别让汁儿粘在秆子里浪费了。”
陈建军连忙应着，斧头落下的力道都匀了几分，劈好的甘蔗段码在竹筐里，整整齐齐像列队的小兵。
钟清清刚掀帘进来，就被徐建明拉到灶台边。
四口铁锅并排架在砖台上，火苗从通风口窜出，稳稳舔着锅底，锅里的甘蔗汁泛着琥珀色的泡，甜香裹着热气往上飘。
“钟小姐您看！”
徐建明指着灶膛边的小风门，眼里闪着老技术员的光，“我把通风口改了三分，现在四口锅同时熬，每锅能省十分钟，还不糊底。
昨天试的冰糖，结晶率比上次高了一成——一斤料子能多出半两糖，积少成多，月底就能再添两口锅！”
他从中山装内袋里掏出个磨了边角的牛皮小本，纸页上用蓝黑墨水画满了灶膛结构图，还有密密麻麻的数字：“这是拟的生产计划，下个月跟番禺老农订一万五千斤甘蔗，再招两个女工洗甘蔗，这样‘同福茶楼’的长期订单就稳了。”
钟清清指尖划过纸页上工整的字迹，心里满是踏实——五千块投进制糖厂，如今终于长出了“实根”
，徐建明这声“厂长”
，担得实实在在。
“徐厂长这心思，比姑娘家还细。”
钟清清递过杯悄悄加了2滴灵泉水的凉茶，瓷杯壁上凝着水珠，“以后厂子就靠您掌舵，我跟国栋能省不少心。”
徐建明接过茶，一口喝了大半，觉得茶水甘甜的很，也没多想，抹了把嘴笑：“我这辈子就懂熬糖，能把厂子办起来，比啥都强。”
正说着，秦婉宜拎着布包匆匆进来，鬓角沾着点汗，脸上带着歉意：“清清，徐厂长，我得回清璞阁了——石叔刚打电话，香港的吴先生带了客商来，要订一套翡翠寿礼，指定要同料开的手镯、项链，得我回去选料才放心。”
她说话时，手指不自觉地摩挲着布包带——那是钟清清之前给她做的，布面上绣着朵小小的玉兰花，如今成了她跑东跑西的“标识”
。
“辛苦你了婉宜。”
钟清清拉过她的手，指尖触到她掌心的薄茧——那是常年擦翡翠、理账本磨出来的，“这阵子让你两边跑，委屈你了。”
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