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两天后，新炕果然盘好了，炕面平整，烟道也顺畅。
烧了一把火试试，没一会屋里就暖烘烘的。
许安宁结清了工钱，额外包了十文给柳叔和徒弟买酒喝。
柳叔刚带着工具离开，许安宁就让阿暖去镇上给刘家井班捎了信。
一大早，刘师傅就带着两个儿子和全套打井工具来了。
他们先是仔细查看了院子地势，选定了在院子东侧几步远的一块空地。
“这地方地势低洼些，土层湿润，往下挖应该能见好水。”
刘师傅经验老道。
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就这样又几天过去，新井总算打好了，井水清冽充足。
新炕也已经使用，屋里温暖舒适。
了却了两桩心头大事，许安宁立刻将精力转回她的卤味大计上。
这天下午，许安宁又清点了一下手中的银子，除去这几天花去的，再加上最近赚的，一共三两银子零四百一十二文。
许安宁虽然没有以前那么激动，但还是很开心。
小灰上午把豆子磨完，下午只需要他们回来做就行。
想了想那锅等着开张的老卤，她叫上阿暖，俩人再次来到那个熟悉的肉摊。
那摊主一看见她们，赶紧热情招呼：“哟！
姑娘又来啦，今天的下水、猪头可新鲜着呢！”
许安宁笑着回应：“老板，今天可要给您做大生意了。”
她指着摊上的货品：“老板，今天要两个大猪头，四对猪蹄，五对猪耳朵，三副猪下水，两个猪肚，再来……嗯，再来五斤猪皮！”
老板一听，眼睛都亮了，这可是大主顾！
激动的手脚不停的称重核算：“好嘞！
猪头两个，算您二十四文。
猪蹄四对，二十八文；耳朵五对，十二文五；下水三副，十文五……总共是一百零二文钱。
给您抹个零，收一百文整！”
许安宁付钱付的很是爽快，根据之前的成品来看，这些原料大概够她做个四到五天的货。
如果顺利的话，正好能跟豆子的补货频率同步上。
老板乐呵呵地用好几张大树叶子将东西包好，那一大堆，堆满了板车的角落。
：（）吾家厨房有点田
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