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口感最先带来震撼,紧随其后的便是那复杂多变,却又主次分明的香味——鸡肉本身的醇厚鲜美、火腿独特的咸香风味、新鲜香菇的浓郁清香、还有经过了精心酿制的老抽、生抽,犹如一曲多声部的交响曲在耳畔响起,每一个声部都有自己的独特旋律,组合在一起却发生了奇迹。
而另一边。
柳元茂也从柜台前那名俊美的男人手中接过纸碗,他依稀觉得男人有点眼熟,可愣是想不起来在哪见过。
不过,这都不重要——叫花鸡终于到他的手中了。
柳元茂珍惜地咬下鸡肉,下一刻,他突然感觉自己的思绪出现了短暂的停顿,美味带来的冲击太过震撼,他眨了眨眼睛,突然感觉眼眶涌上一股热意。
上、上次吃到这种类似地美味……还是几周之前,在潘家楼的那一次。
柳元茂突然有点风中凌乱,几十年难遇的菜品让他在两个月内接连着碰上了。
现、现在的厨神有这么多的吗?!
柳元茂愣怔地吃着,他是个写字的,平常就偏感性,这时更是在脑子里从厨艺世家的衰落脑补到新时代厨神的兴起,一时间感慨良多。
等嘴里尝到一股奇怪的酸咸时,柳元茂后知后觉地感受到一种丢脸,他默默地往后退了一步。
结果,后背撞上了什么东西,脚下也踩到了……可能是某个人的皮鞋。
柳元茂回过头,看到米洛斯正捧着碗,低头看着他。
柳元茂吓了一跳:“抱、抱歉……”
米洛斯对上眼前老人的目光,突然怔了一下。
他和柳元茂成长的时代和环境都不同,性格也相差甚远,但在这一刻,他知道他们的感觉是共同的。
米洛斯沉默了下,用干净的手从衣袋里掏出一张手帕。
“可以擦擦。”
他不熟练地说道。
柳元茂也不客气,接过他的手帕擤起了鼻涕。
米洛斯:“…………”
震撼不止在这个角落进行。
另一边,洪老爷子少见地吃完了一整份叫花鸡。
人老了,纵使对美味抱有追求,食欲到底是慢慢跟着减退。
这纸碗里的一小份鸡,几乎就是他平常一顿的饭量,而且,他今天已经吃了好几口东西了。
与旁人的吃相不同,洪老爷子的吃相是镇定的,他仔细地咀嚼着每一丝鸡肉,每一块佐料,他冷静而斯文,眼底却不由自主地放空了。
作为一位美食点评人,他习惯用评判的态度来尝试食物,他永远抽离,会在品尝的同时,思考食物背后的文化和底蕴,也会琢磨制造出这种美食的方法。
但,这样的思路一旦固定,他就很难纯粹地感觉到吃的乐趣。
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