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每个卖面的，选择不同，面条的做法不同，个人的盈利情况也会不同。
“此外，面条店的选址也很有讲究，开在学生街、商业街，还是工厂附近与郊区，不同的选址会产生不同的效果。
开在工厂附近或者学生街上，价格应该实惠一些，争取以价换量，薄利多销。
如果开在闹事和商业街，那么一定要注重面条的档次和品质，用料要好一些，而且装修也必须更加高档。
还有营业时间也有不同的选择，有的人选择晚上营业，有的人选择早上营业，有的人选择中午和下午营业，需要针对不同的市场环境做出具体的安排，采取不同的定价模式。”
稻盛和夫打算用这个方法为公司内部的选聘把关，他非常看重候选人的定价能力。
在他看来，定价就是定死活，定价就是经营，不同的定价体现了不同的经营思想，而定价会决定产品的销量，会决定产品发展的未来。
稻盛和夫希望经营者可以适当让利于客户，确保单个产品的利润与销售数量乘积为最大值，然后据此定价，而该定价应该是顾客乐意支付的最高价格。
在他看来，定价是否合理，不仅关乎企业的发展，还体现出了经营者的人格。
那些贪婪的人，那些只顾着自己的私利而不注重为他人考虑的人，往往会给出一些离谱的定价，而这样的人是不配担任领导一职的。
稻盛和夫认为一个出色的企业家和经营者，应该主动去市场上做调研，要与客户、消费者进行深入交流，了解他们的真实想法，获取最真实的信息，然后针对性地制定相应的产品报价，这样才能有效避免自作主张带来的矛盾冲突。
比如现在有很多地方在收取停车费的时候，领导会专门召开听证大会，邀请不同行业的人参与讨论，大家真诚交流，拟定合理的停车费。
稻盛和夫认为，企业的发展离不开客户，离不开合作伙伴，离不开消费者，企业应该尊重整个社会的游戏规则，不能为了私利就打破原有的平衡，人为地制造矛盾。
一个聪明的人会想办法与客户进行交流，争取达到一个完美的平衡。
需要注意的是，定价即经营的理念强调的是平衡，而不是要求企业必须无条件地降价，不是要求企业需要本着利他原则降价。
比如，市场上有很多企业会打价格战，甚至直接贴钱补贴消费者，做一些亏本生意，从表面上来看是有利于消费者和客户，但实际上这种恶意降价的价格战行为，最终会破坏行业的发展，推动行业走入死循环，引发产品质量问题。
而有不少企业，其居心本来就是希望通过价格战来压垮竞争对手，以达到一家独大的局面，最终垄断市场，并趁机提高价格来剥削消费者。
这样的经营模式，显然违反了“何谓正确”
的基本内核，是一种不道德的竞争行为。
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