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《寿宁待志》“物产”
篇中说，鳞介类有鲥鱼，只有两三寸长，不是江中那种大鲥鱼。
溪蟹很小而且没肉，不如政和的厚，当地人没煮就摆上盘子。
石鳞鱼类、大虾蟆被称为佳肴珍馔，鲫鱼也没有。
不知道这溪蟹生吃是什么滋味？我七十五岁的母亲说，她小时候在水碓屋捣竹料，时常有溪蟹爬上来，我爷爷看见了，抓住就吃，说味道是甜的。
我的故乡在温州西部大山里，与寿宁同属洞宫山脉。
旧日除了溪鱼，日常也不见鲜鱼，以鱼干、咸鱼为主。
我爷爷生吃溪蟹，与寿宁人把生蟹摆上桌是同样道理，因为山里缺鱼鲜。
冯梦龙对寿宁“鱼”
的描写，最生动莫过于“风俗”
篇中的那段文字。
说，溪鱼只有两三寸长，也当作贵重珍稀的食品。
鳇鱼从宁德来，运输困难，若不是严寒的天气，运到寿宁，色、味都变了。
像燕窝、西施舌、江瑶柱等，虽然出产在福建的海里，寿宁的大户人家有的还从未见过。
鲨鱼干、鳗鱼干是人们常用的食品，猫也吃惯了干鱼，偶尔把鲜鱼扔给它吃，也不吃，就摇摇尾巴走开了。
冯梦龙笔下这只不吃鲜鱼的寿宁猫，不禁让人哑然失笑。
猫天生的欲望，在寿宁消失了。
猫的肠胃，相对于寿宁九曲十八弯的山道，太不起眼了。
从江南水泽来的冯梦龙，在寿宁四年，大概也像那只猫一样，已不适应鲜鱼的味道了吧。
冯梦龙似乎跟寿宁的鱼较上劲，在“岁时”
篇里又写到了“鱼”
。
说，寿宁的中秋节比过年还热闹。
寿宁县里没什么鱼，只有中秋节时，各村都把池塘的水排干，捉了鱼挑到城里，即使是穷人，典当了衣服也得买一块鱼肉过节，不论天是晴还是雨。
过了八月十五，想到市上求一片鱼鳞，也不可能得到了。
在中国，“鱼”
与“余”
谐音。
逢年过节要吃鱼，特别是过年，寓意“年年有余”
。
但在深僻的寿宁，只能在中秋节吃到鲜鱼。
中秋前后，稻谷收成，物资相对比较丰盛。
冯梦龙也写到寿宁的除夕，大户人家派人四处追债，穷人逃债，而贫穷人家在外面挣钱糊口，半夜才回家。
这其中可看出寿宁人看重中秋节的一些缘由吧。
“鱼”
，映照了这个“余”
字。
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