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案板上的猪彻底“老实”
了~
“哎呦我去,可以啊,小飞哥!”
欢子露出惊喜之色。
“确实有天赋,沈大爷一说,你就会了!”
许亚光也感慨。
“以后咱们过年的年猪,就可以让小飞来宰了。
哈哈哈~~”
许叔也笑道。
沈彦山脸上露出满意之态,心里寻思:沈家庄终于有这项手艺的接班人了~
大家伙有说有笑,把这头杀好的猪抬着放进旁边烧好的热水锅之中,一起下手,晃动猪身,让开水烫的更均匀一些,方便待会儿刮毛~~~
刮毛、开膛破肚的活儿,老一辈就可以开整了,
几个年轻人又开始去猪圈抓第二头猪,沈飞抓着宰猪刀,信心在握的如法炮制……
内心则感慨着:系统奖励的十八项乡村生活技能,真的不赖,没想到现在就用到了~~~
宰猪,挺简单,
但整个过程比较麻烦,刮毛、开膛、整理下水、大肠小肠、猪血处理,包括猪肉切割分类,剔骨等……
所以,
一上午时间,
十几个人才处理了两头猪,第三头虽然杀好了,但上午已经没时间处理了~~
这边,
沈飞妈妈已经做好了杀猪饭,
招呼大家伙一起吃饭呢,“他大爷,他许叔,亚光、小廖、欢子……,饭做好了,都过来吃饭吧!”
“大家伙手头的事儿先放一放,都先过来吃饭!”
沈爸爸也笑着嚷嚷,“粗茶淡饭,大家别嫌弃,但肯定管饱~~”
杀猪饭,
可能很多人不太清楚是什么样的饭菜;当然,你们不清楚就不清楚吧,自行度娘,反正知道是大杂烩就行~~
“瞧沈叔你说的,每年就盼着这口杀猪饭了~”
小廖已经端着个不锈钢碗,满腾腾一碗杀猪菜,香喷喷的,手里拿着三个大馒头,已经开炫了~~
真的是吃的嘎嘎香~~
“嘿,这一碗杀猪菜,可比满桌子的炒菜还要过瘾啊!”
许亚光也跟着附和,然后夹起一块猪油渣渣,放进嘴里,嘎吱嘎吱喷香,“啧啧,一年都没吃过这玩意儿了,现在吃起来还是小时候的味道,婶儿手艺不赖~~”
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