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虽然当初那么说了——“单人单座，用玻璃板隔开，人多了都坐不下。”
但是做生意是不能任性的。
结衣的火锅店采用了独具开创性的单人多人同时用餐的模式，食材质量上乘，锅底味道佳，除了定价稍微有一些偏高，但是，火锅嘛，行业定价都高。
没错，结衣本以为自己的定价已经够高了，结果用着一般食材的火锅店的定价和她差不了多少。
因为火锅是隔壁国度远隔重洋飘过来的，根本没人对这不合理的定价有概念。
一旦有火锅商家打破这个定价，就是不正当竞争，已经形成品牌的连锁店会出手，挤占市场，用各种手段逼得对方涨价。
毕竟，横滨是一个半黑半白的城市啊。
保护费居然是真实存在的。
结衣的店一开始在周边掀起了热潮。
她可是花了整整一周的时间，在挑选供应商的同时，确定聚客点、人流模式，采用因素评分法（选择有关影响选址的主要因素打分）选择商圈，又因为店面价格过高，退而求其次，选择了一家有意歇业的拉面店进行转兑。
中原一开始给的支票不够，她还用赌场挣来的赌资和一个微小的电话（结衣：救命，首领，钱不够）补上了空缺。
整个企划书前前后后有三指厚。
门店红红火火的景象很是取悦了和江户川闹矛盾所以独自一人啃数学竞赛的结衣。
我不需要男人。
大的，小的，统统都是狗屎。
钱才是最香的。
除了前首领。
前首领在这几次爽快地划钞票的行为中，在结衣心中正式上升为宗教。
但是，市场的热情是起起落落的，顾客很快失去了最开始的兴趣。
即便结衣是厨娘，kankana的味道和其他深耕樱花国的火锅店又差不了多少。
并且，只是多人单人同时就餐的模式而已，只要在店面划条长桌，定制几张亚力克板，其他火锅店的单人模式很快推出。
店内的流水日均下降，最后稳定在一个从行业角度看，算是中等的普通水准。
结衣当然不用像其他火锅店一样交保护费。
她可是有前首领——港口黑手党水涨船高的武斗派新星：重力使的庇护。
到达中原这个位置，保护一家小小的店面简直是小菜一碟。
不过也因此，火锅店的流水同步交给了中原。
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