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蒋长信虽不懂吃食，但是他听叶宁说过，螺蛳粉最重要的自然是汤头，而汤头中的关键，其实并不是螺蛳，而是酸笋。
螺蛳粉所谓的臭味，一部分是爆炒螺蛳之后熬汤的味道，那种味道令汤头浓厚而丰富。
而绝大多数的臭味，其实是来自于酸笋的发酵。
蒋长信偶然间撞见过一次叶宁给酸笋开坛，那臭气，熏得他恶食之症差点子发作……
“酸笋……”
蒋长信眯起眼睛。
不是他满心算计，而是防人之心不可无，尤其蒋长信还是重生过一次之人。
这半夜三更的，有人专门往厨房里钻，说不定是冲着叶宁的菜谱配方来的。
蒋长信道：“去看看。”
三个人离开了主屋儿，刚走不久，叶宁便回来了，推门一看，没人。
叶宁奇怪的道：“少郎主不在家中么？去了何处？”
上夜的仆妇道：“回少夫郎的话，少郎主刚刚才出院儿去，说是肚子饿了，去小厨房寻一些吃食。”
叶宁心中古怪，蒋长信素来不喜欢食夜宵，毕竟他患有恶食之症，别人是饿了难受，蒋长信则是食多了难受。
对于蒋长信来说，若是食多了，便饮不下水，睡不着觉，因而他从来不食夜宵。
叶宁立刻也出了院子，往小厨房的方向走去。
一个身形微胖的中年男子，鬼鬼祟祟的钻入小厨房，他虽然是庖厨，但进入厨房的模样，倒更像是一个贼，左顾右盼，生怕被人发现似的。
庖厨钻进厨房，目的十足明确，往角落钻去，抱起地上的一个坛子转身便跑，一头扎出厨房大门。
“嗬！
！”
庖厨倒抽一口冷气，差点被门槛绊倒，瞪着眼睛看着眼前之人。
正是蒋长信。
蒋长信笑眯眯的道：“咦？你在做什么呢？”
庖厨是来偷东西的，吓得要死，睁大了眼睛，嘴唇颤抖，缓了好一阵，似乎觉得蒋长信是个傻子，可以随便糊弄，支支吾吾的道：“少……少郎主啊，这么晚了，怎么还没歇息啊？”
蒋长信却不是真傻，道：“我问你，在做什么呢？”
指了指他怀中的坛子。
“我……我这……”
庖厨哈哈干笑：“这是……这是打扫厨房呢，您看看，那些新来的毛手毛脚的，用了东西也不知道归拢好了，我这不是看着太乱了，打、打扫打扫……”
他说着，便要绕过蒋长信离开，匆忙的道：“少郎主，您也赶紧歇息罢，小的就先回去了。”
啪！
蒋长信一把抓住他，也不废话，道：“把东西放下。”
庖厨急眼了，觉得蒋长信是个傻子，说出去的话别人也不会相信，猛地抖手甩开，发足便要跑。
蒋长信冷笑一声，别说是他一个人了，程昭和于渊也能把这厨子制服。
不等蒋长信出手，谁知道这么巧，有人抱着一堆柴火从旁边路过，正是阿直！
庖厨冲过去，和阿直打了一个照面，他面色慌张，怀里还抱着坛子，那坛子虽然封着，但还是能隐隐约约闻到一股发酵的味道，阿直一直在铺子上做活儿，自然分辨的出来。
当即眼睛一眯，劈手将一只木柴打过去。
“啊——”
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