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那我晓得了!”
苏大哥斗志满满的去清洗送来的大鹅和肥鸭去了。
前厅一片和谐,苏二哥一人就能招呼了,苏阿爹便来了后厨。
“阿爹您来的正好,大哥要卤大鹅和鸭子了。
鹅杂鸭杂和鸡杂也一并卤上……”
苏茵茵还没说完,苏阿爹就笑眯眯的点头,“好,阿爹来处理鹅杂这些。”
苏家人已经知道了,处理动物的内脏的那一套流程。
苏茵茵自己则去清洗鹅蛋和鸡蛋。
鸡蛋和鹅蛋清洗干净后先用清水煮熟了,煮熟后再将壳敲碎,然后再放到卤水里卤。
这样能更好的入味。
“小七啊,这一堆鸭蛋怎么做呢?”
苏阿爹看苏茵茵只拿着鸡蛋和鹅蛋清洗,瞥了一眼那筐子鸭蛋,好奇的问了一句。
苏茵茵停下了手里的动作。
想到一个月后就能吃到蛋黄流油的咸鸭蛋,就忍不住笑眯了眼。
“阿爹,我想用盐巴将鸭蛋腌起来。”
“腌鸭蛋?蛋还能腌呢?”
苏阿爹惊讶极了,他做了半辈子厨子,还没听过蛋还能腌的。
可别弄坏了,弄臭了啊!
可,这是小七说的,他又有点儿期盼呢!
小七真的腌好了鸭蛋,那会是什么味儿呢?
第71章冲呀!
全家齐上阵
“阿爹,鸭蛋能腌的,腌制好了,可好吃了!
喝粥的时候配上一个咸鸭蛋,最好了……”
咸鸭蛋吃法也多着呢!
咸蛋黄ròu粽,咸蛋黄月饼,咸蛋黄焗南瓜咸,蛋黄酿五花ròu……
苏茵茵吸了一口气,不让口水流下来。
就听到苏大哥道:“哎呀,阿爹,小七说的能有假?您就让小七做就是了,到时候就等着吃!”
苏阿爹憨厚的笑,“那是,我这不是就问问嘛!
让咱们小七做!
小七想做啥就做啥,做坏了也没事!”
苏大哥有些无语。
以前那般爱惜食物的是谁呀?
这下换成小七,又说做坏了也没事。
不过!
他也觉得,小七做坏了就没事儿!
不过么,他觉得不可能,他家小七多厉害呀!
小七手下出来的美食,哪一道不是绝味?
于是,苏大哥笑得如一个老母亲般看了
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