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后倒入一勺老醋，一汤匙酱油继续翻炒。
香味已经出来了，苏大哥闻着又酸又香的味儿，忍不住问苏茵茵，“小七，好了吧？”
苏茵茵捂着唇笑，“大哥，你忘了干红椒啦。”
“啊……对！
我这都馋忘了。”
苏大哥不好意思的笑，又问：“现在可以放干红椒了吗？”
“可以放了。”
苏茵茵点点头。
其实有些可惜的，要是有新鲜的红辣椒和青辣椒就好了。
青红辣椒斜切成小段再做酸辣鸡杂那才叫一个下饭呢！
要是大宁朝的冬季也有新鲜蔬菜供应那就好了！
啊，对了！
就算是在古代，想想法子也能弄个大棚种植的吧！
这个可以好好想想，特别是那种并不是很怕冻的蔬菜，只要温度不是太低，应该可以种植出来的……
干红椒被苏大哥放到锅里翻炒，那酸酸辣辣的香味就爆出来了。
“小七！
你们又做了什么好吃的了？”
姜老爷和苏阿爹谈妥五香花生的菜式让给他云来酒楼，正高兴着呢，这又闻到了一股让人垂涎欲滴的香味。
他是讲规矩的，人家苏记在做菜，他不好去人家后厨，只能在外面干着急。
“好了大哥，可以放盐粉了。”
苏茵茵拿着筷子夹了一片鸡胗尝了一下，味道好极了。
酸酸辣辣的，极是开胃。
这个酸也不是太酸，辣也不算很辣，以苏茵茵的口味，她觉得正正好。
苏大哥撒了小半勺盐粉。
这盐粉是苏茵茵见盐巴颗粒太大改良的，粗盐巴做卤味做汤都还好，炒菜的时候就不方便了。
便想到用研钵将盐巴碾碎成盐粉，炒菜的时候后放也很快融化了。
苏大哥和苏阿爹都觉得炒菜的时候用盐粉真是太好用了。
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