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“那是?的,就江兰兰那一手厨艺,我?敢说,整个密县都没有打?得过她的对手,菜的味道做得比国营饭店里干了几十年的大厨都好。”
卫成彬公里公正?地评价道。
他一直生活在县城里,还偶尔跟着他妈去?市里,跟着他爸去?省城走亲访友,馆子下了不少,但江兰兰这一手菜的味道,他从小到大,还真没吃上过几次。
“在县城里,是?有点?屈才。”
顾嘉深淡淡地说道,但丝毫不掩饰话里的欣赏之意。
“有本事这话你别对着我?说,你对着人家姑娘说去?。”
卫成彬挑挑眉,戏谑地说道。
顾嘉深看他一眼?,不说话了。
卫成彬借杆子往上爬,笑嘻嘻地:“我?看,某人也只会在我?面前说吧,要?是?江兰兰真来了呐,这话是?一定不会说出口的~~”
顾嘉深说道:“闭嘴。”
卫成彬:“就不,嘻嘻。”
顾嘉深:“……,随便你。”
他不再说话,安安静静地喝凉茶,听着屋里食客们各种?八卦闲聊。
卫成彬自言自语也不觉得孤独,他嘀嘀咕咕的,见到、听到什么都要?惊奇一番。
比如墙边那个菜架子的设置,他就觉得这简直是?个极好的主意,又灵活又方?便,根本不需要?用菜单点?菜。
又比如隔壁的隔壁桌正?在兴致勃勃地说起他们车间一则桃色绯闻,卫成彬竖着耳朵,身子歪了又歪,简直恨不得一屁股坐过去?听。
顾嘉深很有一种?想要?宣告“我?跟他不认识,我?们不是?一路人”
的冲动。
太丢人了。
厨房里。
江小桃利索地挥舞着大菜刀,将一整只鸡切成块儿,均均匀匀的装进盆子里,放到江兰兰旁边的台子上。
江兰兰热锅烧油,将鸡块和着姜块一起倒入大锅中,瞬间“噼里啪啦”
的油爆声就响彻了整个厨房。
还没有放调味料,鸡肉的香味就已经被热油激发了出来,在空气中肆意碰撞,香得人直吸鼻子。
等鸡加了简单的食盐用以调味炒至半熟之后,江兰兰将一大盆路边荆水倒进锅中,大火烧开,等鸡块在汤中叽里咕噜地沉浮起来,就改中火慢煮。
路边荆水是?江小桃早就熬好了的,用的是?晒干的路边荆,连着根部洗干净了捆成一小捆放进清水中煮,等煮得水呈浅棕色了,也就差不多了。
三?伏天,起伏吃鸡,是?密县乃至整个潇省的乡下大多有的传统,鸡不能是?母鸡,要?是?公鸡,据老?人们说吃了能长高,有的在吃食上讲究的人家,则还要?在鸡中添加路边荆熬制的水。
路边荆正?儿八经的名字叫“白马骨”
,也有的地方?叫路边姜,既是?一种?香料,又属于中草药,据说健脾开胃,祛风除湿。
江兰兰用的就是?这个熬的水,放路边荆水煮开之后,再用小火慢煨。
不多时,一整锅的鸡就被炖得浓香四溢,汤汁也呈姜黄色,在天光下格外浓郁。
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