梧桐文学

第 21 章(第2页)

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现在哥哥再也不能说自己是个啥也不懂的小屁孩儿了。

温泽的表情逗笑了厨房里的三个人。

“太太,咱们都准备啥?”

阿满跃跃欲试。

汪桃:“阿圆准备做溜肉段的材料,我主要做板栗炖鸡,阿满你看着那边你能帮上忙,你就帮,你主要还是得烧火呢。”

“好。”

温泽举手道:“表婶婶,我也能帮忙了,我干啥?”

“嗯……”

汪桃思索:“那你剥一些蒜吧。”

温泽:“好,阿满姐姐,你给我拿一点儿蒜。”

看着小孩已经开始他的剥蒜小弟生涯,汪桃就开始准备板栗炖鸡的东西了,先把板栗划个十字口,泡两刻钟。

时间到,汪桃拿出泡好的板栗:“阿满,我还是需要你帮忙,你帮我把板栗都剥出来。”

“好嘞,太太。”

阿满说道。

汪桃去准备其他调料,把葱姜切好,另外需要八角、香叶等。

阿满:“太太,我剥完了。”

“好,你去给阿圆帮忙吧,我把鸡肉焯个水就可以了,剩下的等会就能直接做了。”

汪桃说道。

忙起来时间总是过得很快。

阿圆:“太太,到了做午饭的时候了。”

汪桃摸摸温泽的小脑袋:“好,那咱们就开始吧,小泽,你去外面玩吧,表婶婶这儿有油,别伤着你。”

温泽听话地去了院子里等着。

板栗炖鸡并没有那么复杂,鸡块冷水下锅,加入葱姜和黄酒焯水后捞出。

锅里放油,加入冰糖,炒至焦糖色,把鸡块放进去翻炒均匀,再依次加入两勺生抽,一勺耗油,半勺老抽和一点儿盐,继续翻炒均匀。

倒入准备好的葱姜、八角、香叶等翻炒,这时加入一些开水,煮开后转小火焖煮三刻钟,最后放入板栗,再次焖煮两刻钟,大火收汁就完事了。

当然,若是板栗比较大的话就需要更长的时间了。

“哇~好香啊~”

早就在厨房门口探头探脑的温泽深深吸了一口气。

已经可以独自做好溜肉段的阿圆也说道:“太太,这肉好香!”

阿满在一边儿狂点头:“嗯嗯嗯。”

汪桃:“阿圆也看了,下次再做就让你来,你也可以!

你看你这次的溜肉段和醋溜白菜就做得很好啊。”

阿满再次点头:“嗯嗯,阿圆姐,你做的已经很好了!”

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