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这是一种发力技巧。
而开元，便是使出全身之力，将面团反复对折，最终使面团劲道。
这个步骤，便称为开元。
完成三阳开元后就是最后一步——四方朝辉。
四方朝辉指的是将面团定型。
四承揉面法揉的是面团，并不拘泥于形态。
揉好的面团可以做面也可以做馒头等食物，而最后的定型手法，用的就是四方朝辉。
所谓四方朝辉，指的是最后定型之时，厨师必须感受面团内杂质和不匀，一边定型，一边最后将面团内部的不匀打散。
做完这一切，已经是二十分钟之后。
看着面前的面团，陈武长长的舒了口气。
他怎么说也是个海军陆战队的特战……炊事员，但是没想到揉个面团，揉的大气直喘，却还没有达到系统所说的面软而不粘，面团无颗粒，手感均匀，劲道而不干，面团呈水晶状的状态。
看来想要完全掌握四承揉面法，没有个十天半个月苦修是不可能办到了。
不过糊弄一下大队长应该没有问题了。
又过了五分钟，当陈武端着‘国士无双面’来到黑脸的郑多达面前的时候，他的鼻血总算也停下来了。
郑多达看着面前“清汤寡水”
的面条，不免有些怀疑人生。
这个小同志刚打了自己一棍，现在又花足足半个小时给自己上了这么一碗只有面条和汤的面，他感觉自己被针对了，这小子头很铁啊！
但当他挑起面条吃了一口后，就完全没有刚才的想法了。
这面确实没有好的汤头和配菜，但这面条和味道和口感实在是棒！
面条吸饱了汤汁，入口鲜香，仔细咀嚼又能品出面食里特有的甘甜，口感劲道弹牙，吃起来十分过瘾！
军人脾气都比较急躁，不喜欢矫情，所以郑多达也没多问什么，只是三分钟就把面全吃了，汤都没剩。
郑多达刚吃的时候，陈武还无比紧张。
这碗面没有任何的汤头和配料，只是单纯的用了盐调味，这种面，讲实话吧，要不是有四承揉面法撑着，卖三块钱都多了。
陈武很担心大队长不满意。
但之后大队长吃面的速度打消了陈武心中的疑虑。
全部吃完，郑多达发出了一声满意的‘呼’。
看到大队长一脸满足的样子，陈武连忙问：“大队长，这面……好吃吗？”
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