梧桐文学

7第 7 章(第4页)

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“老板,给我来十块钱臭豆腐。”

禾嫒尺赶紧上前点单,免得后面再来人,她又得排更后面。

“好的。”

陈老板潇洒地用捞网在油里翻着臭豆腐,问:“你要大个的臭豆腐还是小个的?”

“小的,微辣。”

现在消息交通发达,几乎全国各地,哪怕原本不产臭豆腐的地方,都有卖臭豆腐的店。

大多卖的几种为,长沙经典臭豆腐、贵州臭豆腐、台湾臭豆腐等。

其中长沙黑色经典臭豆腐店更多,更容易吃到。

臭豆腐哪怕长得像,调味、炸的手法不同,吃起来的味道也是不一样的。

陈老板的臭豆腐摊卖两种臭豆腐,两种臭豆腐都是黑臭豆腐。

大臭豆腐是常见的长沙经典臭豆腐,方扁形,吃起来块头大,皮更厚实,炸脆了以后,哪怕泡在汤里也能保持酥脆的口感很久。

小个的臭豆腐则是近几年才看见的种类,不知最初出自哪个城市。

整体呈一个立体正方形,个头比平时吃的油豆泡还略小一些。

炸透之后皮又薄又脆,得赶快吃,不然会软得特别快。

等臭豆腐的时间很漫长,禾嫒尺和陈老板闲聊起来:“老板,你最近都在哪里摆摊,天天都在这吗?”

“对呀,每天都在这。”

陈老板显然也挺无聊的,见有人跟他聊天,还蛮高兴。

“那我之前怎么没看见你?平时都几点出摊啊?”

“我一般下午四五点就出摊了,但是晚上十点之后才能过来这里,十点之后这里的城管下班,摆摊的都是这个时间来。”

陈老板聊天归聊天,手里的事半点不耽误,臭豆腐刚炸好一份,利落地用纸碗装起,再调制汤汁往里浇。

旁边等半天的女子凑过头来问:“这份是我的吗?”

“是你的,微辣对吧?”

陈老板把臭豆腐递给女子:“趁热吃啊,久了会软。”

出完一份餐,手上活不多的陈老板又开始跟禾嫒尺聊起来,“你加了群没有嘛,加群我会发定位,平时出摊都是先到隔壁服装城对面那条巷子,太阳下山,一般晚上六点半之后去服装城那边。”

“我之前加过群了。”

禾嫒尺问:“都是固定这几个位置吗?”

“是的,这几个地方熟客多嘛,偶尔也会去别的地方。”

视线扫过陈老板臭豆腐车上的网红臭豆腐几个大字,禾嫒尺忽然福至心灵。

这种移动摊贩能在小众点评里作为商铺登记吗?

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