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的小黑球。
两个小家伙防住了,星燎直播间的观众没防住。
一时间,隔着网络啃鱼的人又是此起彼伏。
【嗯,这次有点香,就是总体味道淡了点。
】
恰好看到这句话的益安一口茶喷了出来。
娘嘞,没放调味料不淡才有鬼嘞!
洛淮疏另起锅煸起了五花肉片。
薄薄的肉片在热油中跳动,不一会儿就焦黄卷曲,被榨出了多余的油脂。
姜蒜、笋丁和辣椒酱丢入锅里煸炒出红油和香味,倒水加入鳜鱼。
水线要没过鱼,接着洛淮疏依次向水里加入盐糖、生抽、胡椒粉和味精调味,静静等待鱼肉炖煮到熟透入味。
大概小火十五分钟后,鳜鱼就能一条条地捞出装入盘中。
洛淮疏看到几人齐齐举起刀叉,失笑地摇了摇头,“快了但还没好,再等三分钟好吗?”
冲在第一位的琳琅急刹车,蔫蔫地靠在小伙伴的背上,成了太阳曝晒后的干巴巴海星。
“噗……”
好吧,嘤……
再次啃上去的观众们:嘻嘻.JPG
臭鳜鱼最秒的地方其实不在于鱼,反而在于锅中留有的汤汁。
洛淮疏说好了再三分钟,就不会多出一分一秒。
大火收汁勾薄芡,撒入装点和增味的青红辣椒圈,葱段。
浓稠的酱汁来回浇淋在盘子里的鳜鱼身上,用时甚至还不到三分钟。
此时,腌鱼肆意散发的臭味,已经几不可闻了。
取而代之的,是专属于臭鳜鱼的奇异香味。
汤汁模样鲜亮,浓郁咸香带着丝丝的辣,笋丁的清脆爽口,鱼肉独特的腌鲜风味……明明香味闻起来并不纯粹,十分难以形容,但吃起来就是让人欲罢不能!
【唔唔唔,比之前啃的那几口都好吃!
我吃吃吃吃吃——】
鱼肉白如蒜瓣,餐具轻轻一碰就从鱼身上落了下来。
刀叉甚至勺子,都用得不太得劲,直播间的观众吃着吃着,仗着没人看见,最后干脆上手或者头直接埋进盘子里的人都有。
等一部分人意犹未尽地找回理智的时候,他们看着优雅地用着筷子,分享着同一盘臭鳜鱼的洛淮疏和临渚两人。
回想自己猪瘾犯了的那段回忆,他们齐齐沉默着噎了一下。
【……】
【这筷子,还挺方便和优雅的,哈哈。
(干笑)】
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