梧桐文学

第76章 盐焗海鲜和蚵仔煎 卡牌最终形态 稚气(第4页)

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随着砂锅慢慢受热,琳琅飞快地在砂锅的上空飞转上一圈。

颗粒比较大块的粗盐,像是细碎的小冰雹一样铺满了整个砂锅的底面。

洛淮疏挥舞着临时做的简易铲子,翻炒着砂锅中的粗盐使得它们均匀受热。

等到粗盐变得更干燥,再顺手丢进去了一把干花椒、八角和香叶。

直到调味料的独特香味飘出,粗盐微微变黄。

处理干净后并吸干多余水分的海鲜,被依次摆放在了粗盐上方。

大小海螺的螺口朝上,鲍鱼改花刀盛放回壳子里摆在一起,去掉虾线的普通大小海虾依次头朝上,硕大的龙虾和螃蟹再铺进里头。

差不多这时,放大了很多的砂锅就已经摆得满满当当。

如果怕腥的话,可以在海鲜上撒点姜丝葱段一起焗。

但洛淮疏盐焗的海鲜都是现抓现煮的,为了吃个原汁原味,他就没有再撒这些去腥老熟调料。

将燃烧的柴火控制到中小火,嘱托了身边的卡灵们帮忙看着锅子,洛淮疏就另开了新的灶。

小葱、生姜、大蒜,飞速地在他的手下变成了存在感不强的末状。

打入荒岛捡来的海鸟蛋,加入盐、味精和胡椒粉调味搅拌在一起。

之前准备的甜甘土根粉有了用处。

加水调成稀的面糊,倒进蛋液的碗里,最后再将洗干净的软嫩小海蛎都倒进去,混合成内容满满的糊状。

洛淮疏往新的铁锅里倒入足量的油烧热,又慢慢地将淡黄色的面糊倒进锅子里。

随着油温变高,焦香的味道从锅子里飘出来。

面糊的底部结了壳子,糊成了饼。

把着铁锅手柄不停转动锅子,使得面糊均匀受热的手腕用力。

漂亮的青筋浮起,锅底半成型的蚵仔煎立刻翻了一个面。

牡蛎的边缘微微翘起变焦,独特的海鲜味道混合着海鸟蛋,葱香,瞬间席卷了所有卡灵的嗅觉。

洛淮疏又端起早先准备好、打散的金黄色蛋液,将它浇淋在蚵仔煎的边缘。

蛋香味变得更浓,简直是给岌岌可危的理智重重一击!

口腔中疯狂分泌的唾液,差一点点就要包不住了!

例如意志力薄弱的琳琅,它对着盐焗海鲜的砂锅,时不时小眼神飘向洛淮疏的方向。

殊不知,明黄色的小星星只要多一点水渍,在阳光下简直亮得晃眼,根本无法隐藏……

洛淮疏轻笑一声,将先煎好的蚵仔煎盛到盘子里。

盘子被推过来的一瞬间,瞧着浅笑嫣然的长发青年,阳光镀在他周身的一层金边,恍如天使降临……

吸溜.JPG

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