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“要鲜笋和百叶结多一点,还是腌肉和排骨?”
临渚将米饭摆在露天的公用木桌上,一边挨个摆上餐具,一边低声回道:“可以都要吗?我都想要尝尝。”
说到偏好,临渚一定会有,出自洛淮疏手的东西例外。
只要是身边这个人做的,无论是哪种他都不想要错过。
洛淮疏态度自然地点了点头,顺势将一碗盛满所有食材的小汤碗推过去。
同时也端着自己的小碗腌笃鲜,坐在了他的旁边。
“不急着先吃饭,尝尝这碗汤的味道。
“嗯,不过不需要再往锅里加一些盐吗?”
临渚端起堪称“丰盛”
的一碗汤,拿起碗里的汤勺,舀起一勺奶白浓郁的汤汁。
在看过洛淮疏几次做菜后,本来对做饭一窍不通的临渚,大概也知道一些简单的步骤。
比如说,汤汁出锅前的加盐调味。
被询问的洛淮疏,没有肯定也没有否定。
他注视着临渚将勺子递到嘴边轻抿上一口,但笑不语。
看似味道寡淡的汤汁入口的瞬间,无与伦比的鲜味爆汁般迸发出来。
咸肉独特的咸鲜味道贯穿在每一滴汁水里,给了临渚洛淮疏没有开口回复的问题答案。
临渚保持着喝汤的姿势,抬眼诧异地看向洛淮疏。
视线当中的青年,正慢吞吞地咬了一口鲜嫩的笋尖,回看他的眉眼间带上了小狐狸一般的狡黠。
临渚蓦地一笑,也将目光转向了沉浮在腌笃鲜汤碗里的其他食材。
第一个受到眷顾的,是他看到洛淮疏吃着是新鲜竹笋。
不像是之前配菜的笋丁笋片给人印象的脆,焯水去除了笋的草酸,突出了原本脆嫩。
在砂锅里和汤煲过的笋块,这样的脆嫩变成了鲜嫩。
笋子的表层浸了咸肉的咸鲜,内部则保留了本身最原始自然的清鲜。
简单的一口,吃出了两种截然不同的鲜美味道。
这样不奇怪,洛淮疏的碗里为什么鲜笋最多。
接下来,临渚品尝的是熟悉的棘刺熊豚小排。
不同于带着丝丝茶香和浓郁酱香的茶香排骨,带着淡淡咸香的豚肉裹着鲜美的汁水,在口中有种一抿就化的错觉。
少油少盐,加上炖煮后返璞归真的纯正肉香,对于爱吃肉的人来说,幸福感只一口就能满溢出来。
排骨带来的满足,对于咸肉的好奇,催促着临渚在下一步将勺子转向了方正的盐腌五花肉。
咸肉表层咸到舌头发苦的盐味,在汤水的持续翻滚中稀释,成了其他食材中恰到好处的盐味来源。
这让本来过咸的肉,成了不咸不淡——刚刚好的味道。
原本风吹日晒下,颜色变得浓郁的肉块颜色,仿佛返回了原本新鲜时的漂亮浅红色。
可真的一口咬下去,才知道丝丝缕缕分明的肉质,还是跟鲜肉不一样。
更厚重的口感,突破了食客们从排骨那得到的满足,给他们带来了截然不同的新鲜感受。
以为到顶的幸福感,竟然又往上拔高了几分!
洛淮疏看到临渚突然舒展的眉心,眼底的情绪也变得更加轻快。
他默默感受着精神里琳琅不住的吸溜声,失笑着分出一部分存储起来。
至于背景音里越来越大的口水吞咽声,辩论饭菜好不好吃的吵架声音,还有炙热到根本无法忽视的视线?
洛淮疏稍嫌不够,准备在晚饭的时候继续往上加码!
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