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“烤蔬菜，要刷油，锁住水分。”
盛时安拿起一把烤韭菜。
“特别是韭菜、金针菇这种容易出水的，油要刷匀，高温快烤，才能外焦里嫩。”
另一边，宋景元早就把最后一口烤串咽了下去，意犹未尽地舔了舔嘴唇。
他正举着手机，看得津津有味，俨然成了盛时安直播间的头号“课代表”
。
“看见没看见没！
这叫专业！
峰子你学着点，以后烤串别再整出那些黑暗料理了。”
许峰压根没理他，正低头拿出湿巾抽出一张递给徐茜。
“擦擦手。”
宋景元在旁边看得牙酸，感觉自己刚吃下去的二十串烤串瞬间变成了二十吨狗粮，撑得他直翻白眼。
时间流逝，盛时安的直播教学还在继续。
“烤鸡翅，要先在表皮划几刀，方便入味和烤熟。”
“烤土豆片和茄子这种淀粉含量高的，要先烤到半熟再刷酱，不然酱料容易焦，里面还没熟。”
她说的都是些非常实用的技巧，没有半句废话，每个要点都配合着手上的实际操作，让人一看就懂。
自助烧烤区的火光和烟雾渐渐变得有序，食物的焦糊味少了，诱人的香气浓了。
“哈哈哈！
我成功了！
我烤的鸡翅是金黄色的！”
“姐妹，快尝尝我烤的茄子，绝了！
软糯多汁！”
此起彼伏的欢呼声传遍了整个沙滩，所有人都沉浸在自己动手、丰衣足食的快乐中。
老王心里那点审视，很快就挂不住了。
他一开始还抱着胳膊，一副审视的姿态，觉得盛时安讲的都是些谁都懂的皮毛。
可当他听到盛时安讲解怎么烤茄子的时候，却感觉突然开窍了一般。
他烤的茄子，就经常有客人抱怨吃着有一股糊味。
他一直以为是火候的问题，后来怎么调整都没用，干脆就把烤茄子从菜单换下来了。
??本章的烧烤技巧慎重参考，作者只是业余选手，更擅长吃~：（）糊咖退圈摆摊，怎么就火遍全网了
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