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盛时安已经规划好了今天的菜，除了垮炖杂鱼，另外三样是溜肉段、尖椒豆片和清炒土豆丝。
依旧是两荤两素，都是味道扎实，营养下饭的菜式。
巨大的汤桶里，经过去腥处理的鱼块正和着浓郁的酱汤咕嘟咕嘟地翻滚着，各种香料的气味在高温下被激发，与鱼肉的鲜美融为一体。
另一边的灶台上，盛时安正专注地给里脊肉上浆。
她将切好的肉段裹上一层薄薄的淀粉糊，待油温升至七成热，便将肉段分批下入锅中。
随着刺啦一声，肉段在油锅里迅速定型，炸至外壳酥脆金黄后捞出。
接着锅中留底油，爆香葱姜蒜，下入配菜，倒入调好的糖醋汁。
待汤汁变得黏稠，再将炸好的肉段倒入，快速翻炒颠勺。
每一块肉段都均匀地裹上了亮晶晶的酱汁，酸甜的气息扑鼻而来。
尖椒豆片和土豆丝则考验的是火候和速度，大火快炒，保证了土豆丝的爽脆和豆皮的滑嫩。
当所有的饭菜全部封装进保温箱时，时间刚刚好，上午十点。
盛时安蹬着她的小三轮，再次出发。
她刚在医院门口的老位置停稳，一个熟悉的身影就立刻从花坛边弹了起来，满脸喜色地冲了过来。
“老板！
你可算来了！”
齐梓翰一脸激动，眼睛盯着那几个不锈钢保温桶。
他今天特意连早饭都没吃，就为了中午能第一时间吃上这口。
“今天有新菜啊？”
他看到菜单上的“垮炖杂鱼”
，眼睛更亮了。
“嗯，要不要尝尝。”
盛含笑点头。
“来两份！
都要两荤两素的！”
齐梓翰毫不犹豫，生怕晚了就没了。
盛时安麻利地打开饭盒，米饭盛好，先是一大勺汤汁浓稠的垮炖杂鱼，鱼肉炖得酥烂，几乎看不出原来的形状，但那股鲜香味却尤为诱人。
再来一勺油光瓦亮的溜肉段，最后用尖椒豆片和土豆丝填满角落。
齐梓翰付了钱，宝贝似的护着两份沉甸甸的盒饭，一阵风似的冲进了住院部大楼。
他前脚刚走，昨天买过盒饭的几个老顾客也陆陆续续地过来了。
“姑娘，你这盒饭真是神了！”
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