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新改造后的武夷茶，便被冠以“武夷松萝”
之名。
不唯如此，此前的闽茶，以粗瓷胆瓶包装，外观粗糙且于藏茶不宜。
到了明末，闽茶包括武夷山的茶叶包装，开始借鉴、仿造徽州松萝储茶的方圆锡器，遂觉外观靓丽、焕然一新。
周亮工在《闽茶曲》诗云：“学得新安方锡罐，松萝小款恰相宜。”
新安，即是古徽州。
徽州地区的商人，又称新安商人。
周亮工“甚珍重之”
的武夷松萝，即试之，色香亦俱足，可是，“经旬月，则紫赤如故”
。
“紫赤如故”
这个外观标准，较之于明代以翠白、青翠为贵的绿茶色泽来讲，简直是毁灭性的。
即使它的口感、滋味再好，仅从观感上，也无法为当世人所接受。
为什么曾经色、香、味皆足的武夷松萝，经过半月时间的存放，又像从前的蒸青绿茶一样，变得色绿中泛着紫红了呢？其原因，大概既有周亮工所说的“僧拙于焙”
，茶焙不透，含水率过高，儿茶素继续氧化为茶黄素与茶红素使然。
又有制作工艺粗糙、杀青不透，多酚氧化酶不能完全被钝化所致。
谢肇淛《五杂俎》所讲的：“闽人急于售利，每斤不过百钱，安得费工如许？”
或许能够证实，当时武夷山区所面临的困境。
茶贱不仅伤农，而且也会挫伤茶农制茶求精的积极性。
武夷山桐木关的云窝老丛山场
在武夷岩茶尚未崛起之前，武夷山区的制茶人，主要为当地的土著和寺庙的少数僧人。
他们面对武夷松萝茶反复呈现紫赤如故的尴尬遭遇，通过探索、改善过去拙劣的焙火工艺，以期能够遮掩、修正市场所无法接受的斑驳杂色。
如王草堂《茶说》所记：“既炒既焙，复拣去其中老叶、枝蒂，使之一色。”
茶叶经过焙火受热，叶绿素发生脱镁反应，使得曾经红、绿相间的难堪色泽，整体蜕变为乌青砂绿色。
茶青条索经过适度揉捻以后，又变得扭曲似龙，因此，传统的中国乌龙茶，便在松萝制茶技术的影响、改造下诞生了。
康熙三十年（1691），因慕茶名而在武夷山天心禅寺为僧的释超全，写下了彪炳史册的《武夷茶歌》，其诗云：“嗣后岩茶亦渐生，山中借此少为利。”
“如梅斯馥兰斯馨，大抵焙时候香气。
鼎中笼上炉火温，心闲手敏工夫细。”
在康熙五十年（1711）前后，隐居在武夷山的王草堂，在释超全《武夷茶歌》的启示下，写下了《茶说》一文，系统阐述了武夷岩茶的采摘要求与制作技法。
武夷山水帘洞的白鸡冠
清代雍正年间，崇安县令陆廷灿，在《续茶经》（1734）引《随见录》云：“武夷茶，在山上者为岩茶，水边者为洲茶。
岩茶为上，洲茶次之。
岩茶，北山者上，南山者次之。
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