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她倒出一碗,吹凉,小心翼翼喝了一口。
“……”
入口丝滑,茶味和奶味平衡得恰到好处,茶香所带的微苦被浓郁的奶香所覆盖,入喉后还有一丝回甘。
她眼睛一亮。
成功了。
*
自从那日成功做出奶茶以后,这几天宋云熹又在尝试煮出珍珠。
她找人买来糯米粉和麦芽糖,麦芽糖加水制成麦芽糖水,又将糯米粉和麦芽糖水混合,揉搓成团后又分成一个个小块搓成小圆球,随后放着风干片刻。
锅中加水煮沸将小圆球放入,煮至半透明状捞出入冷水,即可成功得到珍珠。
宋云熹默默地看着默写下来的配方,又看了看面前的一团不明物体,抓起它“哐当”
一声丢进了垃圾桶。
眼不见为净。
这种场景几乎每天都在上演,明明都按照步骤走,但做出来的东西总也不对。
她一琢磨,有可能是糯米粉和糖水的比例不对才会导致这样,但偏偏她又想不起来具体的比例是多少,只能一遍遍试。
刚才是第二十次实验。
叹了口气,她划掉上一个比例配方开始下一个,又失败了几次,就在她要崩溃的时候,万能的网友出力了,弹幕有懂行的老师说出了正确答案,这下才找到正确的配比。
看着面前晶莹剔透的珍珠,她总算松了口气。
恰巧此时已经过了茶楼的营业时间,外面已经在收拾东西关门,她抓紧时间煮出一锅奶茶,端到一楼大堂,招呼几个员工过来。
众人围过来,看着桌上冒着热气的不明物体,满脸疑惑。
冬冬率先开口:“东家,这是什么?”
另一位身着白衫的男子摸了摸眉毛,“莫不是东家研制的新东西?”
这是茶楼新请的账房先生林铮。
“不错,这正是我这些天研制出来的新品,名为珍珠奶茶。”
宋云熹颔首,肯定了他的推测。
“叫你们来就是让你们都来尝尝,看看味道如何,可还有需要改进的地方。”
众人一听,纷纷倒了一杯奶茶品尝。
“如何?”
宋云熹观察他们的神情。
“不错。”
林铮点评,又喝了口,刚好咬到珍珠,眼睛一亮,“这是何物,软嫩又不失嚼劲,味道清甜,配上这奶茶,口味清淡却又不至于单调,真真是绝配。”
其他人纷纷点头,显然很赞同他的看法。
太好了,宋云熹松了口气。
得到本地土著的认可,这就说明她这次的计划已经成功一半。
笑眯眯看着几人抢光剩下的奶茶,她琢磨着,是时候招两个人来摇奶茶了。
*
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