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此时，许多香山人把眼光投向澳大利亚北部昆士兰州的大片农场和果园。
香蕉在澳大利亚相当畅销，很多侨民便萌生了种香蕉的念头，但苦于没有种子，因为当地人不肯把种子卖给中国人。
不少香山人想到了家乡的“香牙大蕉”
，并写信回家索要种子。
昆士兰的土壤很适合种植这类“大蕉”
，试种的侨民头一年就大获丰收。
更令人惊喜的是，它口感甜滑，比当地香蕉更好吃，一上市即深受欢迎，结果卖出了更高的价钱。
当大批侨民开始种植水果的时候，马应彪没有跟风，而是在悉尼近郊开荒种菜，自产自销。
他种的菜又水灵，又便宜，按说该很好卖，但因为不会英语，前来买菜的外国人听不懂，他丢了很多生意。
这让小马哥很失意：“不懂语言，无法与人沟通，有机会也抓不住，这样下去怎能实现淘金的梦想？无论吃多少苦，也要先过语言关。”
经一位老乡介绍，马应彪到一家爱尔兰人开的菜场打工，这家菜场的女老板温文会讲广东话。
小马向她提出“勤工俭学”
的条件：管三餐饭，不取分文，但每天要有人教自己一小时英语。
独特的要求、倜傥的举止、诚恳的眼神，小伙子给女老板留下很好的印象。
她不仅答应，还让自己的女儿雅美亲自给小马上课。
时间长了，雅美还与小马结拜成干兄妹。
逐渐掌握了英语的马应彪开始独自到菜场做买卖。
半年间，他不仅掌握了一套行商技巧，认识了不少朋友。
“满师”
后，马应彪离开了温文家，继续种菜卖菜。
小马用英文标注菜名、价格，用英语交流，他的菜每天很快就卖光了。
不久，周围摊贩都请小马帮忙，很多人后来索性只管种，不管卖，全盘托他代销。
同时，小马也决定放弃自产，专营代销。
马家兄弟在澳大利亚稍稍站稳脚，马上就有家族人前来投奔，这些人大多数也跟着他们种菜卖菜。
随着人数的增多，小马决定联合族人成立一个批发公司，这样做起来利润更大。
与此同时，为了摆脱当地贩子的压榨，香山蕉农希望由华商代销“香牙大蕉”
，而马应彪等香山菜贩就成了他们最为中意的代理人。
1880年年初，马应彪以族人菜铺为基础，创办“永生果栏合伙公司”
（简称“永生果栏”
）。
这时，悉尼有数十个蔬菜瓜果档，属于不同的家族，绝大多数都是香山老乡。
除“永生果栏”
外，比较有名的另外两家是“永安果栏”
和“永泰果栏”
。
在马应彪的提议下，三家决定联手，成立一家更大的新公司，从三家公司名字中各取一个字，叫“生安泰”
。
从此之后，“生安泰”
几乎垄断了悉尼所有的菜果生意，当然也带来更多更稳定的利润。
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