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没办法，他但凡想做点什么，都得回溯个二三代，想要人家的孙子就得把老爷爷给整出来。
一个大木桶拎到厨房，铁锅擦洗干净，倒入浆水，再加入清水一同煮沸。
煮沸之后，捞出浮沫。
再用细绢布过滤，滤出豆渣，将剩下的豆浆继续沸煮。
因为豆浆有假沸的爱好，所以煮的时间宁长莫短。
另外两个灶台上各自放着两个长方形的平底锅。
这些东西都是根据赵苏的要求，现打出来的，也就是他了，换个人就算有这样的想法，实践过程什么都得现做，也得将人难死在半道上。
赵苏将豆浆倒入一个竹筒做成的茶杯里，又添入蜂蜜，递给一直安静跟在他脚边的公子白。
至于韩书，赶紧接过赵苏手里的勺子，有样学样添上两杯，一杯是自己的，一杯是扶苏的。
“小白坐到椅子上慢慢喝。”
赵苏把他抱起来，厨房有个高背椅，他坐在上头一样能看到他们在干什么。
赵苏拿着竹筒杯，捂在手里，小口的吹凉。
喝了一口，豆子的味道十分浓郁，加了蜂蜜的味道有些奇怪，但总的来说，还算不错。
“给水娘端一杯过去。”
赵苏让厨房里的下人给水娘端去一杯，然后将大锅里的豆浆分出一半放到两个平底锅里。
平底锅里的豆浆，被灶台的中火一直沸煮，约一盏茶的时间，豆浆上就会飘起一层油脂，用削好的竹签一划捞起来，搭到厨房已经置好的架子上，等搭满了就放到室外晒晾。
干透了收起来，可以放很久。
赵苏划了两回豆油皮，剩下的便由韩书负责，他倒是捞的不亦乐乎。
站在旁边伺候的下人，几回想搭手，都被他回拒，一个人站在两个灶台的中间，就像一个国王守卫自己的疆土，寸步不让。
大锅里的豆浆还有很多，这些是赵苏准备做豆腐用的。
豆腐分南豆腐和北豆腐，南石膏北卤水，南豆腐细嫩，北豆腐韧性，各有千秋，全看各自的口味如何。
这个时候不管卤水和石膏都不难得，当然这是相对于赵苏而言，要是换个普通人，前期准备个大半年，豆腐都不一定能吃到嘴。
赵苏备的是石膏，石膏粉扔进豆浆里，很快就开始凝固。
这个时候捞出来的，是豆腐脑，香滑可口可甜可咸。
捞出一盆豆腐脑放到一边，等锅里的豆腐脑再凝固一会儿，全部捞起来放入一个方形的木头匣子里，木头匣子只有手掌深浅，里头铺着一层细纱布，等盛满了豆腐脑，便用细纱布一裹，压上盖子，盖子上再压上两块石头。
被压实之后流出多余的汁水，变得结结实实的，便是豆腐。
他准备晚上加餐，吃红烧豆腐。
但现在，他得先应付对着他快要流口水的一大一小。
韩书终于肯让出位置，把竹签给下人继续捞豆油皮，和公子一块凑到大盆的豆腐脑旁，一边看还一边小声嘀咕。
“好白啊，比你的皮肤还白，好嫩啊，比小孩子的皮肤还嫩，好香啊，比……”
公子白站在椅子上，韩书弯着腰，两个正好一般高。
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